Kari Kuftah

Beef Kuftah:

daging lembu cincang

serbuk lada hitam sedikit

~ Gaul rata daging cincang dengan sedikit lada hitam. Bulat2kan seperti saiz gumball/guli besar.

Kari:

Memasak kari memang ada mcm2 cara & resepi. Mine might be one of the simplest curry in the world. Tapi rasanya still boleh 'celen' ngan kari2 yang terkenal hik hik hik (betul2 nih bukan cobaan :p)

bahan2 & cara:

Bawang besar, bawang putih dan halia dikisar halus. Tumis bahan yang dikisar, masukkan serbuk kari daging appropriate amount.. agak2 lar nak byk letak la byk nak sikit letak sikit hmm.. practice makes perfect tp nak practice kenalah mulakan dulu ;).

Masukkan air (agak2 byk mana kuahnya), masukkan kentang dan telur rebus, biarkan menggelegak, kemudian masukkan bola2 daging (kuftah) ke dalam kari tersebut. Bila kentang empuk, masukkan susu cair (appropriate amount juga). Masukkan asam keping atau asam jawa appropriately. Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Bila dah menggelegak & semua bahan dah masak kira siaplah kari tu... sgt2 simple kan?

Kari kuftah ni sedap dijadikan lauk untuk nasi atau dimakan dengan roti.  Satu lagi kebiasaannya kari ni ditambahkan dengan kacang bendi tapi semalam terlupa nak beli :p