No Bake eggless Strawberry Cheese Cake

Bahan2:

A:

12 keping biskut oat crunch

50 gram butter (cairkan)

B:

200 ml whipping cream

3 sudu kecil gelatine + ¼ cawan air suam

C:

500 g cream cheese

¾ cawan gula caster

4 sudu besar strawberry filling (jam strawberry pun boleh)

10 bji strawberry (4 biji dipotong kecil2)

Cara2nya:

1. Hancurkan biskut dan gaul rata dengan butter cair kemudian tempek di dasar loyang springform 8 inci. Sejukkan dalam peti sejuk/ freezer kalau nak cepat.

2. Putarkan whipping cream sampai pekat ketepikan.  Bancuh gelatine dalam air suam & ketepikan.

3. Beat creamcheese with caster sugar till fluffy, masukkan whipping cream tadi dan gelatine. Pukul lagi sehingga rata.  Fold 3 sudu strawberry filling & strawberry yang dah di potong kecil2 sampai rata kemudian tuangkan dalam acuan springform yang dah ada base tadi.  Hiaskan dengan strawberry filling 1 sudu besar lagi tu (ikut kreativiti nak gaul or just biarkan di atas cake). Susun baki strawberry atas cake mengikut kesukaan masing2.

4. Sejukkan dalam freezer kalau nak cepat dalam 2-3 jam dah boleh dikeluarkan dari loyang & dipotong untuk dihidangkan. Kalau dalam chiller haruslah dalam 5-6 jam atau overnite.