floweristachantress

Goodbye 2011...

2011-12-29T11:18:00.000+08:00

Nothing much had been done lately... ntah.. mana ilang energy ntah.. huhu guest sebab busy sangat hujung tahun with few seminars attended and reports yang masih berbaki 2 untuk disiapkan...

masak-masak pun tak update dlm blog lagi..

crocheting lagi la... aduih... nak bikin bag ijau nih tah bila la nak siap tak tau.. :p

somehow, ada la curi-curi masa sikit last month & finally I've modified and made chain brooches yet to be updated in this blog.. tunggu tahun baru je la nanti hihi :-)

DIPLOMA EKSEKUTIF UUM - PART TIME STUDY

2011-08-23T15:50:00.000+08:00

Lain sungguh entry den kali nih.. tapi ni adalah hebahan yang den dapat dari seorang rakan.. mana tau berguna untuk pengunjung blog den ni kan?..

Hala tuju pendidikan ke peringkat IJAZAH dan SARJANA

Diploma dianugerahkan sepenuhnya oleh UUM (Konvokesyen di UUM Sintok Kedah)
Tenaga pengajar yang berpengalaman dari industri dan UUM
Jangkamasa pengajian hanya 15 bulan sahaja ( Kelas 2 kali sebulan pada hujung minggu)
Yuran yang berpatutan , HANYA DARI RM 7,700.00
Pembayaran yang fleksibel : KWSP / TUNAI / ANSURAN BULANAN
Satu modul akan dikendalikan di kampus UUM, Sintok Kedah ( 3 hari ) dengan penginapan & pengangkutan disediakan percuma
Modul berdasarkan keperluan industri semasa
Penilaian berdasarkan Tugasan, Kuiz, Persembahan Berkumpulan dan Kedatangan Sahaja.
Minuman ringan disediakan sepanjang kelas & nota akan dibekalkan kepada pelajar

Berminat / Keterangan Lanjut sila HUBUNGI:

ENCIK ADAM
H/P : 013-976 2080
Program Kaunselor
Ataupun anda boleh e-mail ke : angkasatrainingcentre@gmail.com

Orange flavour sponge cake

2011-07-14T12:39:00.000+08:00

Semalam den terasa nak makan kek tapi macam malas nak bikin.. huhuhu kalau den tak bikin cemana den nak makan kek kan? so, den pikirlah kaedah yg simple sib baik hasil memberangsangkan sangat ngeeee... :D
Den terpaksa update resepi ni cecepat tak kang den pulak yg lupo hikhik.. Sobab den suko rasa kek ni tak manis sgt tak masam tp ada rasa & bau oren pas tu ringan macam sponge cake (dah namopun sponge cake :p)

Bahan2:
1 cawan tepung gandum
3 biji telur gred B (kalau gred A 2 biji sudah)

½ cawan gula castor

1 sudu teh vanilla serbuk

secubit garam

1 sudu teh (heaping) ovellate

¼ cawan susu sejat (evaporated milk)

1 sudu besar sunquick orange

sedikit pewarna oren

50 gram minyak jagung/minyak sayuran (asalkan jangan minyak zaitun) kalau nak cairkan butter pun boleh.

Cara2nya:

Campurkan semua bahan kecuali minyak & pukul sampai kembang, gebu & ringan. Kemudian masukkan minyak & pukul lagi. Tuang adunan dalam loyang yang telah digris dengan marjerin & ditabur tepung (den guno bundt form pan). Bakar dalam preheated oven at

170˚C selama setengah jam hingga 45 minit bergantung kepada oven.

Done :)

Kuih Belimbing

2011-07-08T12:47:00.001+08:00

Kuih Belimbing ni rasanya sejenis kuih tradisional sebabnya kuih ni dah lama betul wujudnya. Masa den kekecik dulu selalu juga mama bikin kuih ni. Tetiba teringat & terasa nak bikin. Senang je tapi patutnya guna acuan yg saiz besar sikit ntah ilang ke mana terpaksala den guna nozle bintang dengan piping bag.. hihihi bolehla.. jadi belimbing buluh je la jawabnya :D

Resepinya:

Bahan-bahan:

2 cawan air

secubit garam

2 sudu besar marjerin (heaping)

2 cawan tepung

1 sudu kecil baking powder

3 biji telur

minyak masak untuk menggoreng (deep fry)

2 cawan gula + 2 cawan air + sedikit vanilla essence ~ didihkan menjadi sirap.

Cara-caranya:

Didihkan air dalam periuk, masukkan garam kacau sampai larut & masukkan marjerin. Bila air mendidih, masukkan tepung & kacau rata. Satu dough lembut akan terhasil. Tutup api, masukkan baking powder dan kacau rata lagi. biarkan dough sejuk sedikit. Pukul telur dengan garfu (pukul ala kadar je). Gaulkan dough yang suam-suam dengan telur sampai rata & dough akan jadi lebih lembut.

Panaskan minyak dalam kuali (agak2 la jangan too hot). Masukkan dough dalam piping bag atau gunakan acuan kuih belimbing. Pipe the dough into the pan. Bila dah masak dia akan timbul. Kalau suka boleh goreng sampai kuning keemasan. Angkat & curahkan sirap. Boleh juga tabur icing sugar ala2 donut. Done :)

Crocheted Toddlers Booties ;)

2011-07-05T10:00:00.000+08:00

Lama betul tak pegang benang & jarum kait..

Bila tak berapa sihat, M besar tentu melanda untuk ke dapur.. ni la aktivitinya..

Booties utk Pak Usin Lempoyang & King Qib Dhomdhom ;)

golden egg tart

2011-06-14T12:54:00.002+08:00

The crust (tart shell):

2 cups plain flour
1 cup custard flour
1 cup butter
Pinch of salt
¼ cup icing sugar
1 egg, whisk
A dash of vanilla extract
Appropriate amount of cold water (sampai jadi dough yg lembut cukup)

~ Mix well the plain flour, custard flour, salt, sugar, vanilla and butter till become crumb. Stir in the egg and 2 tablespoon of cold water till the mixture become dough. Water can be added more if necessary. Press the dough to tart mould so that it covers the bottom, and goes up a bit higher than the sides. Bake in preheated oven at 180˚C for 7-10 minutes.

The egg custard:
1 can evaporated milk
½ cup water
6 eggs
1 cup sugar
Vanilla extract

~ Boil water with sugar and vanilla till all sugar disolved. Remove from heat. Pour in evaporated milk and mix well. Whisk eggs in different bowl. Pour in the warm sugar & milk mixture (suam yg tak jadikan telur masak). Whisk again and strain the custard mixture. Pour in the custard mixture in tart shell prepared. Bake in the preheated oven at 200˚C for 15-20 minutes till the filling is a bit puffed up or golden brown.. done.. senang sangat pun. Filling tu boleh disimpan dalam peti ais for further usage sekiranya terlebih.

7 coloured marble butter cake

2011-06-13T14:07:00.001+08:00

Dah lama betul tak update blog ni.. am not in a good health.. hopefully will fully recover very soon Insya Allah..

Dah lama sebenarnya bikin cake nih.. actually this is a simple butter cake tapi tah apa angin tu hari nak bagi colourful hihihihihi..

Resepinya simple sangatpun..

Ingredients:

1 ½ cups butter

1 ½ cups caster sugar

5 eggs

3 cups flour

1 teaspoon baking powder

vanilla essence

7 food colourings

1 teaspoon instant coffee + 1 tablespoon warm water (mix well)

1 tablespoon strawberry emulco

1 tablespoon sunquick orange or orange emulco

method:

beat butter with sugar till cream and fluffy, put in vanilla essence, continue beating while put in egg one by one. Use spatula to mix well the flour and baking powder.

Devide the batter into 7 approximate portions. Mix 1 portion with purple color and instant coffee. 1 portion with blue colour, green colour, yellow colour, orange colour and sunquick, pink colour and strawberry emulco and last portion with red colour.

greese cake tin with butter or margerine and scattered with some flour. Pour the purple portion in the center of cake tin. Let it be just like that (no need to scatter on tin base). Pour the blue portion on top of purple batter, then green, yellow, orange, pink and lastly red. The batter will spread itself nicely in the tin. if not just hold the tin and slowly and gently shake a bit till all the batter spread nicely.

bake in preheated oven at 180˚C for about 45-60 minutes

Simple Eggless Oreo Cheesecake

2011-05-19T12:17:00.000+08:00

in 8" springform tin

ready to eat

Senang amat nak bikin oreo cheesecake nih rasa pun sedap :-)

Bahan2:

500g cream cheese

1-2 packet of oreo biscuit (buang cream tengah)

5 tablespoons of condensed milk

5 tablespoons of fresh milk or evaporated milk atau apa2 susu cair

3 teaspoons of gelatine disolved in ¼ cup of luke warm water

1 ½ cup of soft brown sugar

pinch of salt

50g melted butter

Kaedah:

Untuk base, gaulkan separuh paket biskut oreo yang dicincang/kisar dengan butter cair & tempek di dasar loyang. Pukul cream cheese dengan gula perang, masukkan susu pekat manis (condensed milk), susu segar dan garam halus. Kemudian masukka larutan gelatine & pukul lagi sehingga rata. Pecahkan biskut oreo kasar2 & gaulkan dalam adunan cheese. tuang adunan ke dalam loyang & hiaskan dengan biskut oreo selebihnya mengikut creativity. Sejukkan dal peti ais 3-5 jam atau lebih. Bila cake telah membeku, bolehlah dikeluarkan dari loyang & dihidangkan

No Bake eggless Strawberry Cheese Cake

2011-05-09T12:33:00.000+08:00

Bahan2:

12 keping biskut oat crunch

50 gram butter (cairkan)

200 ml whipping cream

3 sudu kecil gelatine + ¼ cawan air suam

500 g cream cheese

¾ cawan gula caster

4 sudu besar strawberry filling (jam strawberry pun boleh)

10 bji strawberry (4 biji dipotong kecil2)

Cara2nya:

1. Hancurkan biskut dan gaul rata dengan butter cair kemudian tempek di dasar loyang springform 8 inci. Sejukkan dalam peti sejuk/ freezer kalau nak cepat.

2. Putarkan whipping cream sampai pekat ketepikan. Bancuh gelatine dalam air suam & ketepikan.

3. Beat creamcheese with caster sugar till fluffy, masukkan whipping cream tadi dan gelatine. Pukul lagi sehingga rata. Fold 3 sudu strawberry filling & strawberry yang dah di potong kecil2 sampai rata kemudian tuangkan dalam acuan springform yang dah ada base tadi. Hiaskan dengan strawberry filling 1 sudu besar lagi tu (ikut kreativiti nak gaul or just biarkan di atas cake). Susun baki strawberry atas cake mengikut kesukaan masing2.

4. Sejukkan dalam freezer kalau nak cepat dalam 2-3 jam dah boleh dikeluarkan dari loyang & dipotong untuk dihidangkan. Kalau dalam chiller haruslah dalam 5-6 jam atau overnite.

Banana Cake in Bundt Form Pan

2011-05-04T15:36:00.001+08:00

Previously everytime I bake banana cake my family keep on complaining the 'soda' taste which is quiet bitter.. I myself didn't like the taste as well.. This time I try to bake banana cake without sodium bicarbonate & should be without much liquid from milk too...

Surprisingly, it turns out to be very fluffy & taste better.. (erk.. tak pernah lagik den bikin cake seloyang terus diorang satu rumah nih makan abis.. hihihihih I'm so happy!!)

Lets check the recipe (for my future reference too):

Ingredients:

100g butter

100g soft brown sugar

1 tablespoon ovelate

2 large eggs

130g flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon cinnamon powder

3-5 banana (mash but make it bit chunky)

Method:

Cream butter and sugar till fluffy, beat in egg one after another till the ingredient become very lite and creamy, fold in sifted flour with baking powder & cinnamon powder. Mix mashed banana in the batter. Pour the batter into bundt form pan and bake in the preheated oven at 170˚C for about 30-40 minutes.

Cheesy Baked Macaroni

2011-04-29T16:30:00.000+08:00

This baked macaroni also reminds me while I was at primary school.. Ni la salah satu makanan favorite kitorang adik bradik.. (rasanya macam semua masakan mama jadi favorite kitorang jer pulak hikhikhik :p)

Anyway, this is a very simple baked macaroni, u can add in anything u like such as mushrooms, carrot, chicken, sausage, etc

Ingredients:

200g macaroni or any type of pasta

5-6 eggs

half block of cheddar cheese (I used kraft cheddar cheese)

1½ cup of fresh or UHT milk

200g minced meat

1-2 large onions

4 cloves of garlic

margerine

salt & pepper

Method:

While boilling the macaroni/pasta until al dente (soft but not overcooked), heat 1 tablespoon margerine & stir fry diced onion & garlic, put in minced meat, salt & pepper. In a mixing bowl, mix well the cooked meat with macaroni, put in eggs, milk & grated cheddar cheese. Finally, greese the cake tin & pour in the macaroni mixture. Bake in preheated oven for 40-50 minutes at the temperature of 180˚C. Its also delicious to serve with any sauce.

Very Basic Swiss Roll

2011-04-27T10:17:00.002+08:00

This is the most famous cake for my family during our afternoon tea time..but that was long time ago maso den kocik2 dulu. Ingat lagi, kadang2 sebelum pegi sekolah agama I'll request my mom to make Swiss Roll. Balik sekolah je tengok Mama dah siapkan minum petang sementara tunggu abah balik kerja.. Tiap2 petang kuih lain2. My mom is really an incredible woman I've ever met.. ngan anak2 4 org yang sangat2 nakal & suka buat selerak, ngan degil2 macam2 la.. She can prepare breakfast, masak tengahari, buat kuih untuk minum petang, masak untuk makan malam, kdg2 bikin makanan lain for supper, kdg2 ada tempahan cake or tart or macam2 lagi... & rumah sentiasa bersih inside & outside. She even do laundry tanpa washing machine but abah selalu tolong part laundry nih.. If I were at her place.. sure dah lama terlantar dlm hospital kot erk.. dgn life support lagik :p

Anyway that was one of my childhood precious memories.. love to write it here as I'm commemorating this blog for me & my kids future references ;-)

The recipe:

Ingredients:

2 large eggs

½ cup caster sugar

1 cup flour

vanilla essence

raspberry jam (I used this flavour coz couldn't find any other flavour that time :p)

Method:

Beat the eggs with caster sugar till fluffy, pour in vanilla essence then fold the sifted flour gently.

Line the 10 inches X 10 inches X 1 inch cake tin with baking sheet. Spread the cake batter evenly & bake for about 15-20 minutes in the preheated oven at 170˚C. Cake is ready when it bounce back when pressed.

Prepare another baking sheet, turn the cake upside down on to the sheet, spread the jam on the cake & roll.. and.. done :-)

Kuih Bakar Jagung

2011-04-25T10:21:00.001+08:00

I had tried to modified the recipe & I found that the texture very fine & the taste so good tak manis sangat, tak keras & tak lembik just fine but my family said it taste so delicious everything cukup yeay!! kombang den :p

resepi ni banyak, utk keluarga yg ramai mcm rumah omak den nih pun kita tak habis sampai 3 hari (sbb budak2 tak makan pun kuih bakar nih), so kalau nak bikin kenalah bahagi-bahagikan each bahan yor..
Bahan2:
6 biji telur

1 ½ cawan gula pasir
1 sudu teh garam

400 ml santan pekat
600 ml air (kalau santan cair pun boleh)
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepun custard
1 tin jagung (cream)
1 tin jagung (whole) ~ optional tak nak pun tak per
vanilla essence

cara2:
pukul telur (litely) dengan gula, masukkan santan pekat sedikit demi sedikit sampai habis dan gula larut. Campurkan esen vanilla, garam, tepung gandum & tepung custard. Gaul rata kemudian tapis.

Campurkan jagung cream & whole kemudian air (memang cair sebab tu jagung yg whole timbul).

Panaskan oven pada suhu 180˚C, griskan loyang dengan marjerin atau minyak masak, tuangkan batter dalam loyang & bakar selama 40-60 minit (mengikut oven). Kuih masak kalau lidi atau pisau yang dicucuk tiada bahan yang melekat.

roti bantal jepun

2011-04-13T09:29:00.000+08:00

Haha!! Mind the name please.. it was truly given by my lovely Kak Nam.. Thanks darling.. :)

Found it kinda cute so I would stick with the name given.. lagipun its like bantal kecik yg cute isn't it? (see the below pic) hehehehhe

Bahan2:
1 packet besar sandwich loaf
1 biji telur
bread crumbs
1 large can of sardine
1 onion
1 red chili
salt
sebiji limau kasturi
3 tablespoon flour
water
vege oil to fry

Cara2:
Ambil sardin (buangkan gravy) hancurkan, masukkan bawang besar yang didadu kecil, cili hiris. Gaulkan tambah perahan limau kasturi dan garam secukup rasa.

Potong kulit2 roti & potong roti kepada 2 bahagian. Gulung sebahagian roti dengan masukkan inti sardin tadi, 'gam' roti dengan bancuhan 1 sudu tepung dan sedikit air.

Bancuhkan 2 sudu tepung dengan 1 biji telur & campurkan sedikit air untuk dijadikan batter mencelup roti. Roti yang telah digulung tadi dicelup dalam batter, toskan & disalut dengan bread crumbs.

Goreng (deep fry) 'Bantal Jepun' sampai garing & sedia dimakan :)

Bingka Suji

2011-04-12T15:17:00.000+08:00

*Tepung Suji or Semolina: is the coarse, purified wheat middlings of durum wheat used in making pasta, and also used for breakfast cereals and puddings*

Bingka Suji

Bahan2:
400g gula
6 biji telur
100g tepung gandum
1 liter santan pekat
600ml air
300g tepung suji/semolina
vanila/daun pandan
pewarna kuning
1 sudu teh garam
2 sudu besar minyak masak

Cara2:
pukul gula & telur, masukkan sedikit demi sedikit tepung & santan berselang seli. Kacau rata. Sekiranya perlu, tapiskan. Masukkan tepung suji & air berselang seli. Tambahkan pewarna kuning dan garam. Kacau rata masukkan vanilla atau daun pandan dan masakkan sekejap sampai pekat. Sekiranya menggunakan daun pandan, buang sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Sapu minyak masak dalam loyang, tuang adunan yang dah pekat kemudian ratakan. Bakar dalam preheated oven pada suhu 175˚C sehingga bahagian atas kuning keemasan.

Setelah sejuk boleh dipotong dan dihidangkan :)

~adunan ni terlalu banyak tapi untuk makan sekeluarga boleh di bahagikan adunan

Menderhakai resepi nenek moyang :p

2011-04-11T15:47:00.001+08:00

Sajalah kan tajuk ni exagerate jer.. hihihihi.. sebenarnya den nak bgtau sorang lagi blogger yg dah beri inspirasi selain Sulela & Kak Gee ialah Che Mat Gebu. baru-baru ni je den terjumpa blog dia.. Tapi bila dah masuk.. kussss semangat.. terus browse dari satu entry ke satu entry.. pas tu tak da bagi2 salam den tinggal komen.. huhuhuhu excited sgt sampai lupa bagi salam utk komen yg mula2 tu. Den & kawan2 den pun sama mcm Che Mat.. selalu bikin resepi derhaka.. syok pulak kitaorg guna perkataan derhaka tu bila modify resepi2 yang ada.. (jangkit Che Mat la kot hihihi)..

Tengok blog Che Mat tu buatkan teringat balik zaman2 kat blog 360 Yahoo dulu tu yang dah tutup tu.. masa kat situ, makan kacang goreng pun update dlm blog.. seronok sangat2.. tapi bila Yahoo tutup site tu, masing2 slow down, walaupun kita pindah ke blogspot.. ye la lain cara pulak bila ke sini.. tapi lama2 syiok pulak siap jumpa kawan2 baru lagi..

Inspirasi dari Che Mat tu bukan apa, apa segala masakan dia geram den tengokkan.. dari yang complex sampaila yang simple.. ada tu pancake nasi pun nampak cantik & nampak sedap.. tu yang den amik gambar jemput2 telur kat atas tu.. Hope Che Mat tak le marah ngan entry ni (tu pun kalau dia baca lah hehehhe).

Jemput2 telur ni pun sebenarnya bukan semua org bikin menjadi sebabnya dlm rmh den ni selain mama, den punya jemput2 telur nih kira menjadi ler.. cuma den cairkan sikit dari mama sbb den suka yg thin & more crunch gitu. kalau api terlalu kuat pun jadi keras menggerutu, kalau terlalu slow pulak serap minyak.. I saw both my SIL bikin tak berapa menjadi means bukanla senang juga rupanya.. hmm.. tah ek?.. Yg penting musti masak dengan sepenuh hati.. :)

Jemput2 nih selalunya bikin utk sarapan, especially kalau ada asam pedas semalam ke kari ke cam tu la.. Kalau tak pun selalunya kita bikin sardin masak asam.. makan ngan jemput2 ni.. so yummy lah senang cerita.. hikhikhik :)

Jemput-jemput telur:

Bahan2:

1-2 biji telur

1 cawan tepung

garam secukup rasa

air secukupnya

minyak menggoreng (untuk deep fry)

Cara2:

menggunakan whisker, bancuh telur & tepung serta garam, sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Cara membancuh mcm beat gitu supaya bit rise jemput2 tu nanti (duhh.. abaikan bahasa kelam kabut den yo.. huhuhuhu). Batter dengan consistancy yg macam jemput2 bilis tapi cair sikit. Cuba sudukan ke dalam minyak yang panas (not to hot yg berasap) kalau jadi cantik kira oklah if not kenalah tambah air or tepung lagi. Goreng sampai kekuningan (ikut kesukaan masing2) & bolehlah dimakan dengan apa saja as mentioned above :)

projek knitting yang masih terbengkalai

2011-04-07T09:58:00.003+08:00

double seed stitch (row 1 & 2, 2k 2p ulang2; row 3 & 4, 2p 2k ulang2)

Aduiiii.. bila ntah nak siap projek ni? Kuning tu.. hohohoohoho tah cemana untuk yang ni terpilih kuning pulak.. sebenarnya projek ni den nak bikinkan my collegue tu bag kecik sbb selalu kluar minum dgn dia, dia bawa satu bag kain kecikkkk je muat2 duit ngan phone jer.. mcm kelakar pun ada tapi skrg ni dia dah maju sikit.. bag tu dia dah jahitkan manik2 kayu.. nampak sweet pulak hihihi

btw, semalam & hari ni den under medical leave.. boleh terdemam ngan segala sakit otot la pulak.. tapi rasanya salah sendiri, dah cuaca panas sekarang nih org2 lelah cam den memang la senang lelah.. pas tu menggila baking & bikin roti lak skrg ni.. apa lagi.. balik keje dekat kul 6 tu bak kata kakak sekuku sekuali den Mak Peah mcm saja2 cari penyakit hahahhaha tapi marathon ngan dia main masak2 memang best.. bersemangat sangat!! tqvm kak Gee.. u inspired me a lot!

Cerita pasal inspirasi nih.. ada 2 lagi blogger yang inspired me a lot.. untuk art & craft especially crochetting nih dah tentulah Che Sulela... aduhh.. cair lah tengok hasil2 tangan dia.. memang cantik2 & kemas.. geram tgk!! tqvm Su, u also inspired me a lot!

sorang lagi nanti den cerita in my next entry.. tu pun baru je den lawat blog dia terus melekat browse dari satu entry ke satu entry..

erm.. mcm dah sihat ni.. nak bikin apa ek pas ni? smbg crochetting? knitting? ke cheesecake?.. erk.. cheesecake je la kot.. hikhikhik...

~p/s: ckp byk lak baik demam nih :p

Red Velvet Cake

2011-04-03T19:14:00.002+08:00

Red Velvet atau RV Cake sebenarnya sejenis spongecake yang teramat mudah disediakan. Kewujudannya dah lama betul. Zaman WWII dulu, RV disediakan dgn menggunakan ekstrak dari beet root. Ye la kan omputeh mana biasa guna daun pandan, kalau tak sure jadi Green Velvet Cake macam org2 Melayu kan ada kuih bakar pandan.. cam tu la..

Untuk nak memudahkan lagi resepi yang dah sedia mudah ni, bahan-bahannya kita bahagikan kepada 2 kategori iaitu, bahan A (serbuk) dan bahan B (liquid)

Bahan A:
2 ¼ cawan tepung cake wajib diayak (utk resepi ni memang wajib diayak hihihi)
2 sudu kecil serbuk koko
½ sudu kecil bicarbonate soda
1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar cuka atau lime juice (ni walaupun liquid kita masukkan dlm group A)

~ayak dan gaul rata semua bahan A kecuali baking powder dan cuka/lime juice ke dalam mixing bowl dah tu biarkan. Saya menggunakan whisker.

Bahan B:
½ cawan corn oil (boleh juga gunakan butter yang dicairkan tapi saya malas)
1 ½ cawan gula pasir (masuk kategori liquid sbb kita nak blend dia bg halus)
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kopi segera (Nescafe tu kopi segera la tu)
2 biji telur
sedikit vanilla essence
pewarna merah.. secukupnya… kiranya banyak la juga sampai extreme gitu color cake tuh.
1 cawan buttermilk (nama cam hebat tapi org kita kata tairu je nih.. cara nak bikin buttermilk ni kalau tak mau beli ready made tu, masukkan 1 sudu besar cuka atau lime juice atau lemon juice dalam bekas, kemudian masukkan 1 cawan susu segar atau susu UHT atau susu cair dan biarkan dalam lebih kurang 5 minit nanti dia jadi pekat)

~Masukkan corn oil, gula, garam, serbuk kopi segera dan telur ke dalam blender. Jalankan operasi blender tu sampai nampak gebu, berenti sekejap, masukkan buttermilk, vanilla & pewarna merah dan sambung blend sekali lagi sampai nampak rata. Tak de la lama macam nak blend cili kering bikin cili boh tu yer.. hihihihi

~Gunakan whisker gaul bahan B yang dituangkan perlahan2 ke dalam mixing bowl yang ada bahan A tadi. Bila dah rata, masukkan baking powder dalam cuka/lime juice (dalam bekas lain). Nanti jadi berbuih mcm eno dalam air gitu.. Masukkan dalam adunan cake dan gaul rata.

~Tuang adunan cake ke dalam loyang yang dah digris dengan marjerin/butter & ditabur tepung. Bakar dalam preheated oven pada suhu 170ºC dalam 30-40 minit bergantung kepada oven

~Biasanya RV Cake dihidangkan dengan Cheese Frosting tapi saya biarkan je sebabnya semua ahlil baiti tak suka makan cake dengan frosting sangat.. (huhuhu tak dapek ler den nak mekap2 cake tuh)

This is my 1st attempt of RV Cake, terlebih serbuk koko tp rasa dia sedap

RV Cake nih so spongy & mcm jimat jer.. 2 biji telur boleh fix loyang 8 or 9 inci tu

My 2nd RV Cake sungguh berjaya dgn muka duta blog yg puas ati tu hikhikhik

Roti tocang inti daging

2011-03-31T15:01:00.002+08:00

Ni salah satu roti yg dulu2 den rajin bikin.. dah bertahun2 M besar makin besar akhirnya pecah juga M besar tu sikit :p

untuk inti, selalunya den buat daging cincang berperisa kari sukati la nak perisa apa pun. nak bikin sweet fillings pun tak pe asalkan tak berapa basah & keluar dari roti.

Inti daging perisa kari:

400g daging cincang

bawang besar, bawang putih & halia dikisar halus

serbuk kari daging

juice limau kasturi dari 1 biji limau kasturi

garam secukup rasa.

~ tumiskan bahan kisar sampai agak kering, masukkan daging cincang, juice limau, serbuk kari & garam secukup rasa. masak sampai agak kering.

(Inti ni agak byk, kalau tak abis bolehlah simpan tuk gunakan jd benda lain, jd quiche ke)

Dough roti:

Yeast

1 cawan luke warm water

½ cawan susu segar

2 biji telur (whisked & asingkan 1 sudu besar untuk sapu atas roti)

2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula pasir

½ sudu besar garam

tepung gandum secukupnya

~Larutkan yeast dalam air suam & susu segar. Masukkan gula, garam & telur, gaulkan dengan sedikit tepung gandum. Set for 3-5 minutes sampai ada buih2 udara muncul, masukkan marjerin, gaul rata. Masukkan tepung sambil menguli rata sampai jadi dough lembut. Set dough sampai jd 2 kali ganda saiznya. Mcm biasa, tumbuk2 tepung utk keluarkan angin.

~Ambil sedikit, canaikan (tepek2 dgn tanganpun boleh) sampai jadi bentuk bujur yang leper mcm dalam gambarajah kat bawah ni. Potong-potongkan dough di kiri kanan (garisan serong) kiri & kanan sama bilangan potongan. Letakkan inti di tengah2 dough (kaler biru tu). Tutup inti dengan cara melipat satu potongan say number 1 dulu ke tengah, then number 2, pas tu number 3 till habis kemaskan yg bawah dgn lipat ke atas & tolak ke belakang roti.

~Susun roti jauh2 dalam loyang yang dah digriskan dengan marjerin. Sesudu telur tadi dicampurkan dengan 2 sudu makan susu segar then sapu di atas roti yang dah siap ditocang. Bila nampak roti dah mengembang, bolehlah dibakar dalam preheated oven (api bawah sahaja) pada suhu 180˚C, 30-45 minit (ikut oven).

Roti Sosej

2011-03-29T12:19:00.002+08:00

Den memang suka sgt bikin roti.. selain resepi2nya yg super simple, org2 dlm rumah pun suka mkn roti esp yg panas2 baru kuar dari oven. So kali ni sebelum bertolak untuk perjalanan jauh 2 minggu lepas, den bikin 3 jenis roti utk bekal yang berjalan & tinggalkan utk yg kat rumah, pastu sebar2kan sikit pada yg menghantar & menjenguk. Huhuhu malam sblm jalan jauh tu rumah bau mcm bakery.. so syiok!! :-)

Salah satunya den bikin roti sosej. Mula tu fikir2 apa jenis nak bikin? Sebabnya Nabila payah betul nak soh makan nasi, kalau bikin pizza or focaccia yg savory nanti nak bawa bekal susah pulak, soggy la, melekit la, takut juga basi toppingnya nanti.. ye la terkempam dlm bekaskan.. manala tau.. tgk dlm freezer ternampak sosej.. hmm.. roti sosej je la.. memang simple nak bikin & org2 yg makan tu hari ckp sedap..

Alhamdulillah.. mission accomplished :-)

bahan-bahan:

yeast (den suka guna frozen yeast)

1 sudu besar gula pasir

secawan susu (susu UHT full cream)

2 sudu besar marjerin

½ sudu besar garam (to make the bread more tasty)

2 biji telur (whisked then ambil 1 sudu besar asingkan utk sapu atas roti)

tepung gandum

sedikit bijan

Sosej

Cara2nya:

larutkan yeast, gula & garam dalam secawan susu, masukkan telur & 3-4 sudu besar tepung. Biarkan sekejap sampai nampak buih2 mula keluar. Terus masukkan marjerin & tepung secukupnya sampai jadi dough lembut. Tutup dough dengan damp towel sampai dough jadi 2 kali ganda saiznya. Sementara tu rebuskan sosej sekejap je, tujuannya nak sosej cukup moist & tak kecut bila dibakar. Bila roti dah menggelembung 2 kali ganda saiznya, tumbuk2kan utk buang angin. Cekut dough sikit, jadikan bentuk panjang, lilit pada sosej. Susun dalam loyang yg dah digris dengan marjerin. Telur yang diasingkan sikit tadi, campurkan dengan 2 sudu besar susu UHT. Beruskan campuran telur & susu atas roti, taburkan bijan. Bila nampak roti tu mula menggelembung bolehlah bakar dalam preheated oven pada suhu 170˚C selama 25-30 minit dengan api bawah sahaja. (Utk roti, kalau kita bakar dengan api bawah sahaja, dia lebih lembut walaupun luarnya nampak garing).

Kari Kuftah

2011-03-10T14:58:00.002+08:00

Beef Kuftah:

daging lembu cincang

serbuk lada hitam sedikit

~ Gaul rata daging cincang dengan sedikit lada hitam. Bulat2kan seperti saiz gumball/guli besar.

Kari:

Memasak kari memang ada mcm2 cara & resepi. Mine might be one of the simplest curry in the world. Tapi rasanya still boleh 'celen' ngan kari2 yang terkenal hik hik hik (betul2 nih bukan cobaan :p)

bahan2 & cara:

Bawang besar, bawang putih dan halia dikisar halus. Tumis bahan yang dikisar, masukkan serbuk kari daging appropriate amount.. agak2 lar nak byk letak la byk nak sikit letak sikit hmm.. practice makes perfect tp nak practice kenalah mulakan dulu ;).

Masukkan air (agak2 byk mana kuahnya), masukkan kentang dan telur rebus, biarkan menggelegak, kemudian masukkan bola2 daging (kuftah) ke dalam kari tersebut. Bila kentang empuk, masukkan susu cair (appropriate amount juga). Masukkan asam keping atau asam jawa appropriately. Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa. Bila dah menggelegak & semua bahan dah masak kira siaplah kari tu... sgt2 simple kan?

Kari kuftah ni sedap dijadikan lauk untuk nasi atau dimakan dengan roti. Satu lagi kebiasaannya kari ni ditambahkan dengan kacang bendi tapi semalam terlupa nak beli :p

baked cream crackers murtabak

2011-03-08T13:10:00.001+08:00

Resepi murtabak biskut ni mudah sgt2 but very tasty. Bila dah masak langsung tak berasa mcm biskut & its become soft not soggy biscuit tah cemana nak terangkan tah :p
u ols boleh kurangkan kuantiti accordingly, saya memang suka bikin tamak haloba sampai hari ni ada lagi hikss..

bahan-bahan:
60 keping biskut cream crackers (yang bentuk asal boleh yang new kekecik sikit tu pun boleh).
2 gelas susu segar/UHT/evaporated milk (semalam saya gunakan susu UHT)
400g daging cincang
bawang besar, bawang putih dan halia dikisar halus
daun sup dicincang sederhana
sedikit serbuk jintan putih, jintan halus dan ketumbar.
sedikit rempah kari daging
garam secukup rasa
10 biji telur
sedikit marjerin untuk digriskan pada base dan tepi loyang.

cara2:
tumis bahan kisar, masukkan serbuk jintan putih, jintan halus, ketumbar & kari sehingga naik baunya. Masukkan daging cincang. Masak sehingga kering. garam secukup rasa. sebelum tutup api, masukkan daun sup. Sejukkan sebentar. Inti boleh ditumis mengikut citarasa sendiri juga.

Setelah inti daging tersebut sejuk, pecahkan 8 biji telur dan gaul rata. Gris loyang dengan marjerin.

celup/rendam biskut dalam air susu. sekejap je asalkan soggy.

Susun biskut yang telah direndam dalam loyang. Don't worry kalau biskut pecah, letak je asalkan memenuhi dasar loyang.

Spread inti daging bercampur telur tadi atas lapisan biskut yang disusun tadi rata-rata

celup biskut dalam susu semula dan susun di atas inti daging tadi sampai habis.

akhirnya, lapisan paling atas adalah biskut yang direndam susu. campurkan baki susu dengan 2 biji telur dan curah pada adunan memenuhi permukaan.

Bakar adunan dalam preheated oven pada suhu 170˚C selama 20-25 minit bergantung kepada oven.

Sejukkan sedikit baru potong dan hidangkan

Mee Rebus Jawa ~ ringkas tapi sedap :-)

2011-03-06T19:36:00.002+08:00

Bahan-bahan & caranya:

1) Rebus daging & tetel sehingga empuk/lembut.

2) Bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan udang kering.diblend halus. Tumis bahan tersebut masukkan sedikit rempah kari daging. Jangan banyak nanti jadi mee kari pulak.

3) Masukkan taucu yg diblend kasar. Masukkan daging, tetel dan air rebusannya.

4) Campurkan sedikit santan pekat (tak nak pun tak pe).

5) Bancuh tepung gandum dengan air macam batter kuih dadar/ketayap, sambil kacau kuah tersebut, tuangkan air tepung. Tambah mengikut consistency kuah. Nak pekat sgt2 letak banyak. Kalau nak gunakan keledek atau kentang rebus yang dilenyek pun boleh. Lebih sedap kalau guna keledek.

6) Boleh jugak tambahkan kacang tanah yang sudah dibakar/goreng kemudian dikisar halus, but tak nak pun tak pe.

7) Masukkan udang, sotong, isi ayam etc (optional).

8) Gula & garam secukup rasa.

9) Bila dah menggelegak masukkan buah tomato yang dipotong baji.

10) Hidangkan dengan mee kuning yang telah dicelur, telur rebus, taugeh dan sawi celur, tahu goreng, cili hijau, limau kasturi, daun sup & bawang goreng

*Kalau tak faham jangan malu2 nak tanya. Saya nak terangkan resepi secara kuantiti tepat agak sukar sebab saya masak main campak2 jer huhuhu..

Roti Naik berpintal coklat

2011-03-03T13:20:00.001+08:00

Roti ni bahan & kaedah hampir sama je dengan roti naik biasa yang den dah pernah upload dalam blog ni dulu, ni linknya cuma ada perbezaan sikit je.

bahan-bahan:

yeast
1 cawan gula pasir
segelas air suam
2 sudu besar butter/margerine
secubit garam
2 biji telur
tepung gandum
esen vanila
1 cawan serbuk koko

Kaedah:
larutkan yeast & gula pasir dalam air suam, campur telur, garam, esen vanila, butter/margerine dan 2-3 sudu tepung biarkan berbuih2 sekejap. Bahagikan campuran tersebut kepada 2 bahagian (dalam bekas berlainan). Satu bahagian dicampurkan dengan serbuk koko dan gaul rata kemudian tambahkan tepung dan uli sehingga menjadi dough lembut yang tidak melekat. Tutup dan biarkan dough kembang.

Satu bahagian lagi tambahkan tepung dan uli sehingga menjadi dough lembut yang tidak melekat kemudian tutup dan biarkan sehingga kembang.

Bila dah kembang, tumbuk dough untuk keluarkan angin dan ulikan sekejap supaya texture roti lebih halus.

Cantumkan kedua2 dough dgn cara memintal dan bulatkan.

Susun pintalan dough rapat2 dalam loyang yang telah digriskan dengan margerine.

Penuhkan loyang. Tolak-tolak sikit dough kalau tak muat. Bakar dalam preheated oven pada suhu 180˚C selama 30-40 minit bergantung kepada oven.

Boleh dihidangkan begitu sahaja atau dengan butter/margerine atau jam

kak Nam & kak Juh @ Floweristachantress blog

2011-03-02T12:19:00.000+08:00

Kak Nam sekarang dah darjah 4, walaupun umur dia 9 tahun still kira mcm 10 tahun lah jugak, masa den besor tu dulu, tok sahkan masak telur goreng, siap amik tempahan biskut raya, pie & pizza lagik.. Mama bagi can kat kitorang adik-bradik mencuba apa yang kita nak cuba asalkan tak bahaya & yang mana dia mampu beri la..

As for me, gaknya mama nak her only daughter ni all out la kunun.. hihihihi risau gak dia kot2 den jd kedi sebab adik2 den suma lelaki :p. Tu pasal bila dia mengait, buat bunga dari kertas jepun, all sorts of craft yg dia bikin semua dia tak kisah kalau den menyibuk nak try.. siap dia layankan lagi.. well semua tu jadi kenangan till the day I die InsyaAllah.. Den pun nak my kids ingat their fun activities with me, so weekend baru ni den bagi peluang kat kak Nam & kak Juh memasak.. Happy teramat2 diaorang walaupun letih..

Ni la hasilnya:

pan grilled vege by kak Nam

Simple je tapi sedap.. Potong sayur-sayuran ikut citarasa masing-masing yang penting ada carrot & capsicum baru mengancam. Panaskan 2 sudu marjerin/butter, masukkan carrot, goreng sampai macam garing, masukkan bawang besar yang dipotong besar2 dan bawang putih. Bila bawang mula lembut masukkan sayuran lain kecuali tomato. last baru masukkan tomato. garnish with salt & pepper. Done.

Untuk kak Juh pulak, den soh dia hiriskan bawang putih, bawang besar & potong kacang panjang (tu pun dah cukup excited hahahha). Den tolong potongkan isi ayam tuk dia.. tumis bawang putih & bawang besar dengan sesudu minyak masak kemudian masukkan isi ayam. bila ayam masak, masukkan kacang panjang. Bila kacang panjang bertukar warna, masukkan telur sebiji & kacau macam scramble egg. Last, garam secukup rasa. Done.

kacang panjang goreng ala kak Juh

Selain lauk2 tu den masakla kari ayam:

ada juga pucuk paku goreng bawang putih & mustila ada juga sambal blacan tuk lengkapkan menu :)

Goreng blacan, cili padi, cili merah, bawang besar, bawang putih & buah tomato. Tumbuk kasar semua bahan tersebut. Campurkan garam & gula secukup rasa kemudian perahkan jus limau nipis. Done..

Pizza by Gee & Co. ;-)

2011-03-01T12:05:00.003+08:00

Dah lama gambar2 ni.. tapi sbb 'rajin' sangat2 tinggal la gambar2 ni queue nak masuk lam blog.. ni pun sebab dah janji dengan Zu, ada free time ni boleh la bikin ini entry jap..

My kids suma suka sangat makan roti2 & pizza.. tak kira la apa bahanpun suma diorang sapu especially kalau banyak cheese on top & base lembut but crunchy.

Pizza Base:

Frozen or dried yeast (kalau frozen tu guna la dalam sesudu besar, kalau yg dried tu 1packet of mauripan)

1 gelas air suam

2 sudu besar minyak zaitun/minyak jagung/minyak kelapa sawit

1 sudu besar gula

1 sudu teh garam

tepung gandum biasa or high protein (high protein lebih baik supaya roti jadi lebih halus)

cara:

Larutkan yeast dan gula dalam air suam, masukkan 2 sudu besar tepung, minyak dan garam. Biarkan berbuih sebentar kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil menguli sampai menjadi dough lembut.

dough lembut dibiarkan

tutup dough tersebut dan biarkan sehingga mengembang jadi 2 kali ganda saiznya.

Dough yang sudah mengembang lebih kurang 2 kali ganda dari asal

Tumbuk dough yang telah mengembang dan ulikan lagi supaya lebih halus texture roti nanti. Canaikan untuk jadi base pizza or like what we did, we just tepek je atas baking tray.

Potong kulit tomato sebelum direbus untuk memudahkan mengupas kulitnya.

Bila kulit tomato mula terkeluar toskan tomato tersebut dari air rebusannya, buang kulit tomato tersebut & blend bersama 2 clove bawang putih, 1 sudu besar minyak zaitun, gula, garam dan lada hitam secukup rasa. Didihkan sos tersebut supaya tahan lama dan boleh digunakan kemudian.

Duta blog ni sedang menabur daun oregano atas base pizza

Kalau tak da fresh oregano bolehlah guna yg dried. nak campur dalam sos terus pun boleh nak tabur sahaja pun boleh tak nak pun tak apa.

Kemudian, sapu sos yang sudah disiapkan tadi dan letaklah apa sahaja bahan yang disukai atas sos tersebut. Contohnya macam yang dalam blog ni, isi ayam, beef sosej, bawang besar, fresh tomato, mixed vege, fresh button mushroom & canned pineapple.

Lastly, sliced cheddar cheese & grated mozzarella cheese.

Tunggu sekejap sampai nampak base di bahagian tepi2 tu naik sikit if nak base yg tebal & lembut but terus bakar if nak base yg garing & nipis. Macam biasa, panaskan oven terlebih dahulu kemudian bakarlah pizza pada suhu 180˚C selama 20-25 minit (bergantung pada oven).

My kids nak individual sized pizza.. layan jer.. huhuhu

Family sized pizza

Done :-)

Duta Blog tersenyum dengan hasil masakannya :p

Carrot cupcake with cheese frosting

2011-02-28T11:35:00.001+08:00

I used a very simple recipe from my mother's recipes collection. Actually she always made this cake for us when we're small..

Ingredients:
5 eggs

1 ½ cups caster sugar

1 ½ cups butter

3 cups flour

1 teaspoon baking powder

½ teaspoon sodium bicarbonate

1 - 2 finely grated carrots

Method:

Mix well flour with sodium bicarbonate and baking powder then put aside. Beat butter & sugar till creamed. Beat in egg one by one. Mix in grated carrot, and flour gradually till all the ingredients combine completely. Scoop the batter half to ¾ parts into papercups. Bake in preheated oven at 180˚C for 20-25 minutes.

You can also spread the cakes with cheese frosting when they're completely cool.

Cheese Frosting:

250g cream cheese

50g butter

6 tablespoon of icing sugar (or even more if you like 'em sweeter)

beat all the ingredients till smooth & spread on top of the cake..

pentester tegar ;)

Raisin bread

2011-02-23T09:48:00.000+08:00

Den kalau angin R sampai memang suka sgt bikin roti padahal makanan rujinya nasi :p
ni sebab mood masuk dapur baru sampai so bikin yang ringkas & cepat.. gaul2 tepek2, perukkan dalam oven done hik hik hik

Bahan2:

1 ½ gelas air suam

6 sudu besar (tablespoon) brown sugar
1 packet of dried yeast (den guna sepeket mauripan)
2 tbs margerine
pinch of salt
2 eggs
2 tbs cream cheese
tepung gandum (kuantiti tgk pada dough)
cinnamon powder
raisin (as much as you like)
paper cup

cara2:
larutkan yeast dan gula dalam air suam campurkan 2 sudu besar tepung, masukkan margerine, cream cheese, garam & telur. Biarkan sekejap sampai nampak buih2 then masukkan cinnamon powder secukup rasa, raisin & tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata sampai jadi dough yang melekit2. Biarkan dough dalam setengah jam sampai naik 2 kali ganda, tumbuk2 dough, sebelum tu sapu sikit minyak masak di tangan supaya kurang melekit. Masukkan dough ½ bahagian dalam paper cup.

biarkan dough naik

bila permukaan dough agak licin baru masukkan dalam oven yang preheated

bakar 20-25 minit pada suhu 180˚C

roti kismis yang dah masak

yumm!! so soft & gebu.. (betul2 ni bukan cobaan..)

mee-goreng-hantam-sajalah-labu

2011-02-21T15:03:00.000+08:00

oh seems that I really had my sit-in-the-kitchen mode again..
(agaknya mood baik sbb boleh online semula :p)

weekend baru ni walaupun terpaksa kluar tetap den bikin masakan walaupun ringkas..

mee goreng with beef so yummy.. mungkin sbb makan panas2 kot :p

bahan2 & cara2:
tumiskan bawang besar, bawang putih & cili kering yg dikisar halus (kuantiti susah ckp sbb main campak2 jer). Bila, cili garing, masukkan hirisan daging & masukkan sikit air, biarkan sampai daging empuk. Kemudian masukkan sikit kicap manis. Garam & gula secukup rasa kemudian masukkan mee, gaul rata, bila mee dah separuh masak masukkan sayur-sayuran, gaul rata sampai masak. Done :)

pineapple english pudding (made in Malaysia) :p

2011-02-17T10:06:00.002+08:00

Lama betul den tak main masak2.. last masak zaman iceage dulu jerk.. menjak dah makin sihat ni terjenguk2 resepi2 org rumah Pak Sood yg cun terasa la nak main masak2.. benang2 den rehatkan dululah nampaknya..

Bahan2:
1 cawan gula pasir
3/4 cawan butter atau margerine
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 sudu teh double action baking powder
vanilla essence
Nenas (dalam tin)

cara2:
cairkan butter/margerine (panaskan) tuang dalam mixing bowl then masukkan gula & vanilla essence. Kacau sampai butter/margerine tu sejuk then masukkan telur. Beat till gula larut. Gaul rata sambil masukkan tepung & double action baking powder.

Masukkan 3/4 adunan ke dalam loyang yang sudah digris dengan butter/margerine.

Then susunkan nenas dan tuang baki adunan sehingga habis. Sebelum tu panaskan oven pada suhu 180˚C 5-10 minit. Bakar adunan pada suhu tersebut selama 25-35 minit (ikut jugak oven).

boleh juga dimakan cam tu je.. (lembut mcm cake)

hidangan dengan soucenya

bahan2 untuk cream souce:

evaporated milk 1 tin

air 1 cawan

gula secukup rasa (kalau suka manis kena la banyak)

1 sudu tepung custard dibancuh dengan 2 sudu air

cara2:

campurkan susu dengan 1 yang secawan tu & masukkan gula sambil panaskan sehingga mendidih (sambil mengacau takut evaporate & tumpah). Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung custard sambil mengacau. Biarkan souce mendidih lagi then tutup api. Done.

p/s: sebenarnya lagi cantik kalau masak dalam acuan muffin tp sebab engine belum panas kita tepek je lar dlm loyang sonang kerojer :p

Crocheted Bottle Holders part 2

2011-02-10T08:45:00.001+08:00

I had changed the design of the bottle holders for Nabila & Nadia.

Mula2 bikin suka2 utk kak nam berdua..

but then kawan2 Nabila nak tempah..

so syiok coz feel like people appreciated with what I did hihihihi

kira cam kes bikin sendiri, syok sendiri :p

At first I made only 1 flat flower each for Nabila's & Nadia's

then the next day I had changed 'em to roses

Rose's sample

All colors were choosed by Nabila's friends

had forgotten to take picture of dark pink with cream rose

One of her friend's mother had requested

green basket with yellow grapes

then the other day, her other friend had requested

blue and green with green apple

ayyooo... mcm2 la pulak.. hihihihi

somehow these are always fun-to-do-projects

few more request but had to stop coz being not well again :(

Crocheted Bottle Holders (for Izzat & Nafiz)

2011-02-08T19:29:00.000+08:00

Again had neglected this blog.. :(

ayoo... dah pertengahan February dah pun..

hopefully can be active again after March :p

somehow during my "online-hybernation-period" I had done few crocheted bottle holders for my kids & few others ordered by Nabila's friends (wa modal pun tak dapat balik suma kak nam sorang tu sapu hohohohoo)

actually these were my first attemp in crochetting alphabet

crocheted beret

2011-01-01T00:08:00.002+08:00

This is my first attempt using such fancy yarn for my crocheting project..

love the colors & softness I bought the loop yarn made in Japan colored cherry & mustard.

Its actually bit tricky for me to use which size of the crocheting needles because the yarn quiet thin but looks thick by its loops.. At first I used the 2.5mm needle but always got stucked with the loops.. then I tried the 5.0mm needle the work become smooth.. Happy with the results.. the berets become so soft and bouncy... phewwww :)

I would like to use this opportunity in this entry here to wish a very happy new year to all family & friends may 2011 be better than all years back :)

Cherry Beret for Nabila

mustard beret for Nadia

Couldn't wait for them to come home this sunday...

Nabila & Nadia's plasticine art ;)

2010-12-31T23:18:00.000+08:00

These are the plasticine art by Nabila & Nadia as they had mms to me just now :)

Penguin by Nabila view from 3 angles hhihihihi

These are goat with blue horns and funny face keychain (?) by Nadia

huhuhuhu hantam je la sayang..

3 more dish cloths / bath scrubs

2010-12-23T13:31:00.001+08:00

I've finished crocheted another 3 bath scrubs

this is the back side

Then, I've modified the pattern to make it square for the boys ;)

phew... done for all 4 of them :p

another 'phew' for a successful-updating-the-blog-at-last huk huk huk

dish cloth/bath scrub :p

2010-12-03T09:02:00.001+08:00

When I browsed through Sandy hook's blog I found a beautiful tunisian crocheted dish cloth & the technique was quiet easy & considered fun-to-do, the link she gave is here.

Somehow, when I finished crocheting it, Nabila came out with an idea that she want to make it as her bath scrub... hahhaha hantam sajalah labu... btw, its an antibacterial yarn so no harm to use it as a bath scrub kih kih kih!!

Then, I've to make another 3 as usual huhuhuhuhu (bila ntah nak siap :p)

bear's slipper

2010-12-02T09:33:00.001+08:00

It's been so long since I came here.. duhhh... so buzy lately.. fb pun berabuk sini pun lagi berabuk huhuhu actually quiet a lot of materials to put in only that I was so tired.. erk.. (alasan malas :p)

This slipper was made by order from my ex-classmate for his daughter.. well.. bit difficult coz I havent seen her & the size based on the length of her sole by centimeters... anyway, it fits her only that bit short at the heel.. sian plak lahai..

me & my kiddos crafties during raya

2010-09-22T15:58:00.001+08:00

I found that felt-craft is quiet easy for small children and of course full of fun too...

During second day of raya, me & the kids made these pouches for handphones & coins :D

Nabila's handphone's pouch..

Nadia's handphone's pouch..

Nafiz's sling-pouch to put coins ;)

& whatever Nafiz has, Izzat also should has it :p

more 'delicious' cuppies ;)

2010-09-21T11:07:00.001+08:00

These cuppies were made for Erne.. she ordered them before raya but I've to make some others for my friends so.. Erne's were only posted yesterday..

ayseh.. yg lagi 35 lupa nak amik gambar.. sib baik yg 10 ni sempat captured with my handphone 'cap-ayam' huhuhuhuhu

Erne had matched the 'flavours' & I 'scattered' some with 'chocolate rice' hik hik hik ;)

really hope Erne will love'em all

(yam frosting + light brown cake + red cherry)

(strawberry frosting + dark purple cake + red cherry)

(mint frosting + dark green cake + red cherry)

(chocolate frosting + stricking orange cake + green cherry)

(strawberry frosting + dark brown cake + red cherry)

(mint frosting + cream cake + green cherry)

(vanila frosting + marine blue cake + red cherry)

(coffee frosting + pink cake + red cherry)

(cream frosting + pink cake + red cherry)

but then just before posted it to Erne, I decided to scattered some chocolate rice :)

(yam frosting + dark purple cake + red cherry)

Felt craze :p

2010-09-17T10:03:00.001+08:00

I was so into felt craft (together with the kids) during the raya's holiday..
these were me & my kids so called a-very-starting-felt-crafts:

somehow, felting becoming more exciting (in my latest still-in progress-felting)
hiks hiks hiks ;))

Amigurumi part 6

2010-09-03T11:16:00.000+08:00

My kids were so happy with this baby turtle

(as before I've never made any ami-turtle but only ami-tortoise hiihihi)

hmm.. gonna make more baby turtles with diff colours ;)

hmm.. this is pufferfish with nemo-colours ;)

I've made an ami-apple before but I guess this one is improving a lot :)

another 'cupcake'

2010-08-27T16:55:00.000+08:00

Tetiba terasa nak buat cupcake.. I gave this 'cupcake' to my lady collegue :)

bebudak berdua ni more than happy to be the models... tak payah suruh dah lagi :p

Dinosour (dengan kaki kontot :p)

2010-08-06T16:21:00.000+08:00

erk.. ermmm...... so tired to say anything :p

duyung??

2010-08-02T17:12:00.002+08:00

Nabila had named this doll as Memanda Mek Melusa

(tapi den nampk cam jenglot jer huhuhuhuhu.. hantam je lah.. janji bebudak suka :p)

actually diorang nih terpengaruh drama Duyung Aridinata kat TV3 nih :))

Nadia named hers as Cleo

(nangis bila bapak dia kata macam zombie kg pisang hahahhaha)

small knitting sugar mice

2010-07-25T13:16:00.001+08:00

Nafiz had insisted his mice to be red color.. Izzat had chosen dark blue for his mice.. huhuhuh hantam sajalah labuuu....

this is the simplest pattern for knitting amigurumi that I've ever made..

Ears:
cast on 5 stitches, st st 1 row.
break yarn, leaving a long end. thread through stitches on needle, draw up tightly and fasten off.

Body:
Cast on 7 stitches, st st 2 rows
Inc into every stitch to the end. [14 stitches]
st st 9 rows
K2, (K2tog, K2) to end [11 sitiches]
st st 3 rows
K1, (K2tog) to end [6 stitches]
break yarn, leaving a long end. thread through stitches on needle, draw up tightly and fasten off.
join body seam from gathered nose edge, stuff with polyester, join remainder of seam.
sew ears in posotion sew french knot for eyes or glue the ready made eyes in place.

Pattern info:
st st = stocking stitches
Inc = increase by working into front and back of stitch
K = knit
K2tog = knit 2 together

amigurumi part 5

2010-07-19T10:37:00.000+08:00

100% crocheted frog prince except for its eyes hiihihihi

100% knitted sugar mice minus the eyes too ;)

crocheted baby booties and hats

2010-07-16T16:51:00.000+08:00

Rabbit-booties

Bear-booties, bear-hat and mittens

This chicken-hat was supposed to be for Iman.. somehow, due to some technical faulty.. errr.. I'll make something else for him insyaAllah..

Hippo-booties

amigurumi again...

2010-07-12T08:47:00.006+08:00

It's been a long time since my last entry.. So busy with the so-called-'real life' :p

Anyway, lucky me that I brought along my bag full of yarns & crocheting needles during a week of northen-outstation this time.. been so tired but perhaps I had won 4 hearts ;)

golden-yellow puffer fish I crocheted a night before my travelling day to the north

Ladybird for Imelda.. crocheted this one in the car to th north.. berpinau mato den :p

all the efforts had paid with Imelda's happy face

(tak kisahlah German tak menang pun kan Mel?? hahahha)

another puffer fish (donno what species.. den hantam yo bolang2 ni :p)

succulent red apple ;) (very easy to make)

animated duckling :p

knitting amigurumi

2010-04-11T12:39:00.003+08:00

knitting (stokinette stitch) for the body and crochet for head, hands & legs
green, orange & black

yellow, blue & brown

felt's craft

2010-04-06T15:17:00.003+08:00

Bila tunjuk pd budak2 nih blog2 yg ada bikin felt keychain dah masing2 komain lg order den bikin... huhuhu.. ni lah ikut apa yg diorang order :p

cupcake utk Nabila

Heart ngan rambut biru yg panjang utk Nadia

fish utk Nafiz

& Owl utk Izzat..

p/s: sib baik ada 4 ketul je bebudak dlm rmh nih :p

'Icecream' hik hik hik... :D

2010-04-03T09:39:00.001+08:00

crocheted slippers

2010-02-26T10:28:00.003+08:00

**masih mood benang2... aishh... malas ya amats nak update blog :p

amigurumi part 4

2010-01-26T22:05:00.006+08:00

my youngest brother tetiba je dapatkan tempahan utk benda2 ni.. hehehhe syiok jugak.. den tgk kat satu booth yg kat Giant dedekat sini ada jual amigurumi dolls nih.. punyalah mahal... tapi memanglah patutpun.. cuma den tak sampai hati.. so harga yg den bagi memang dah cukup padan sangatlah tu sebenarnya... huhuhuhuhu

tortoise RM15.00 seekor

Octopus RM30.00

and Nemo (clown fish) RM50.00

amigurumi part 3

2010-01-22T15:17:00.004+08:00

my youngest brother tu memang dr kecik lg pe'el dia lain sikit.. ada je benda tah apa2... ni org sibuk bikin amugurumi tetiba dia nak sekor nudibranch.. siap bg gambo knitted nudibranch huhuhuu.. dari site ni: http://missmorbus.blogspot.com/2007/09/nudibranch.html
.
then den adjustlah ngan crochet jadilah ruffled nudibranch macam dalam gambar kat bawah ni..

amigurumi part 2

2010-01-21T08:20:00.000+08:00

hik hik hik... tortoise lak ;)

amigurumi part 1

2010-01-20T09:26:00.004+08:00

dah syiok pulak bikin 'amigurumi'... amigurumi ni maksudnya lebih kurang kait in spiral tak stop at 1 level.. terus menerus je ngan single crochet bila naik next level.. bila dah tau sikit2 boleh je bikin apa pun tu yg syiok ;)

spiral hat

2010-01-19T09:16:00.002+08:00

Pattern ni den dapat kat sini pas tu den exagerate jd topi yg ada 'beam' erk.. ke apa panggil yg tepi tu tah.. & tambah bunga :D

Simplified Chicken Pie

2010-01-15T08:40:00.002+08:00

This is how I simplify Chicken Pie recipe... ;)
.
Ingredients:
3-4 Garlic (crush)
1-2 Onion (dice)
White pepper/black pepper
Small cuts of chicken meats
Mixed vegetables
Instant ‘roti canai/pratha’ dough
Salt n MSG (optional)
2 tablespoons of wheat flour
Half cup of water
Salted butter or margarine
.
.
Method:
Melt a tablespoon of salted butter or margarine, add wheat flour, stir them well for few seconds then put in the garlic and onion.
Then, put in chicken meat and mixed vegetables. Pour in half cup of water. Put in pepper and salt and/or MSG if u like. Wait till it cooked.
.
Fill the pie cup or bowl or casserole with fillings....

Cut the roti canai/pratha dough appropriately...

Then cover them with a cut of uncooked instant ‘roti canai/pratha’ dough. Put a half teaspoon of salted butter or margarine on top of the pie cover (roti canai/pratha dough).

Bake the pie in the oven with 200˚C for 15-20 minutes…
.
p/s: recipe ulangan dari blog lama ni... aish.. lama dah tak bikin..

Donut with topping & custard cream filing

2010-01-07T11:30:00.000+08:00

Resepi2 dari blog lama sayang pulak nak biarkan je... ni antaranyalah.. bila rajin den masukkan lagi yg lain2 jugak...

bahan2 dough:

3-5 cups of self raising flour (or more tengoklah masa menguli nanti)

1 packet of dried yeast or 1 tablespoon of frozen yeast

2 biji telur

3 tablespoon susu tepung

2 tablespoon of margerine/salted butter

2 tablespoon gula pasir

4 tablespoon air suam

cara:

bancuh yeast ngan air suam, then campur gula pasir pastu masukan tepung sikit jer.. bila nampak cam dah berbuih sikit, masukkan telur ngan margerine tu.. dan masukkan susu tepung... uli rata sambil masukkan tepung sikit demi sikit.. sambil uli rata2.. jgn sampai keras sgt.. lembut tapi tak berapa melekat kat tangan.. tabur tepung atas dough.. tutup bekas dengan damp towel dan biarkan dough double its size..

Bila dough dah kembang tu, uli sekali lagi. Tabur tepung sikit2 kalau melekat2.. then canai dan potong ngan acuan donut yg berlubang tgh2 tu.. bila dah gelembung, goreng dengan api sederhana.. make sure cukup minyak tuk space dia membesar..

Then, angkat dan toskan, pastu belah tgh tu mcm roti burger tu n paipkan cream dan letak topping.

untuk cream pulak, bahannya:

2 tablespoon tepung custard

3 egg yolk

fresh milk accordingly.. (hiihhih tak sukat)

gula pasir 1/2 cawan

cara:

masak cream tu baine marrie atau atas api kecik sampai pekat dan mengeleggak..

kalau nampak berbintil2 tambah je susu.. pas tu topping apa2 pun boleh.. ngan coklat atau white chocolate..

crocheted booties

2010-01-03T22:53:00.003+08:00

color memang hampehlah... tapi sajalah bikin malam semalam lepas berbual ngan my mom & youngest brotha.

I used 3 (4 ply) yarn at a time..

oklah nak buat tahan sejuk kaki... :p

crocheted bunny ears' hats

2009-12-08T13:31:00.005+08:00

utk hats sama je mcm 'tok ji cak ce' Nafiz & Izzat..
cuma kaitkan 2 long leaves utk jd mcm bunny ears ;)
.
** ermmm.. rajin nanti den upload rajah telinga tu dr crochet magazine tu

Lasagna ala Nabila

2009-11-16T15:22:00.002+08:00

Lasagna ala Nabila ni sajalah bg nama Nabila sbb dia tolong hiris bawang ngan cedukkan white cream pas tu lasagna ni tak pedas langsung takut bebudak tak boleh makan (eleh org Italy pun bikin tak pedas :p)

nilah rupa pasta lasagna yg belum direbus (rebus macam masak spaghetii je)

lapisan2 yang dibuat.. terpaksa koyakan pasta sbb acuan kecit.. den malas nak guna loyang nanti kena basuh lecehlah lekat2 cheese yg terbakar tu.. lapisan mula2 kat bawah sekali is white cream, pasta, daging, white cream, pasta,........akhirnya pasta terakhir, white cream & cheese

sebelum dibakar.. gambar yg atas ni den terlupa boh white cream sebelum tabur cheese patut kena letak white cream dulu baru tabur chedar & mozarella cheese.. chedar cheese pun guna yg keping2 tu je terlupa nak beli tu hari.. tak pe sama je koyakkan je kecik2..

yummy... lepas dibakar

ni lapisan2 lasagna ala Nabila ;)

.
.

Recipe:

~pasta lasagna direbus sampai lembut dalam air menggelegak yang di campur garam & sikit minyak masak.

~parutkan chedar & mozarella cheese

bahan2 red sauce:

500g daging cincang

1 tin kecik tomato puree

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

garam, gula & lada hitam secukup rasa

cara:

tumis bawang putih & bawang besar, masukkan tomato puree, daging cincang, garam, gula dan lada hitam secukup rasa, gaul rata sampai masak. kalau kering sangat boleh tambah air.

bahan2 white cream/sauce:

2 sudu makan tepung gandum

2 sudu makan buter/margerine

1 liter fresh milk/UHT milk

5-8 clove(bunga cengkih)

1 helai daun bay

1 biji bawang besar (yg tak berapa besar)

garam & lada hitam secukup rasa

.
cara:

cucuk bunga cengkih pada bawang besar & masukkan dalam periuk, tuang susu & masukkan daun bay. kacau2 susu supaya tak meruap, dah menggelegak biarkan. dalam bekas lain, cairkan butter/margerine, masukkan tepung gandum. Masukkan susu panas (tanpa bawang, bunga cengkih & bay leave) dan kacau rata sampai pekat. Garnish with salt & pepper secukup rasa. Done.

cara lapiskan Lasagna:

dalam loyang atau disposable aluminium tray masukkan white sauce & ratakan di dasar. letak pasta yang dah direbus 1 lapisan, kalau koyak tak apa boleh letak jugak.. ratakan red sauce (daging) then white sauce then pasta... sampailah lapisan 3rd last, pasta, then white sauce/cream then chedar & mozarella cheese.. pas tu bakar (180deg. celcius utk 20-30 minit).. biarkan sejuk baru potong (supaya cantik sikit kalau tak kisah ceduk je lah :p

Bagel

2009-10-28T09:20:00.005+08:00

both pictures above hasil yg dah boleh dimakan.. nyum nyum... Bagel nih jenis roti yg boleh dimakan cam gitu je.. its soft but chewy.. luar garing.. & roti nih ringan.. can be slight sweet or slight salty.. nih depends on bahan & cara masa kita rebus dia...
..
den memang suka bikin benda2 yg 'ajaib' cam ni.. hihihihih tak delah ajaib sgt.. tp roti nih kita kena rebus dulu baru bakar sampai garing & ringan.. tu je lah ajaib nyer pun.. :p...
.
Yaya kata makan ngan cream cheese sodap.. kan Yaya?? ngan butter or honey or makan cam gitu je pun sodap... hihihihi tak pun cicah ngan air :D

both gambar atas ni pulak, gambar bagel yg dah den rebus dan tabur seeds... ada poppy seeds, black sesame seeds, sesame seeds, pumpkin seeds, ground almond.. 2 biji tu den biar je tak tabur apa2 bijirin
..

resepinya:

bahan2:

1 setengah cawan air suam

1 packet/1 sudu besar (tablespoon) yeast kering (mcm packet mauripan tu) atau 1 sudu besar yeast basah

1 biji telur

2 sudu besar madu

1 sudu besar gula pasir

1 sudu besar minyak jagung/minyak masak (kelapa sawit)

tepung gandum high protein/tepung gandum serba guna (kuantiti bergantung ngan air tu.. sorry ler.. sbb den bikin main campak2 jer huhuhuhu)

cara2:

semua bahan kecuali tepung tu dicampur dan biarkan 5 minit atau sehingga ada buih2 udara keluar (its actually CO2 yg yeast kluarkan). Masukkan 3 cawan tepung dalam bekas untuk menguli, then tuangkan adunan yang dah dicampur awal tadi sikit-sikit sambil gaul dalam tepung. bila dah jadi dough yang melekit2, tutup bekas ngan damp towel, biarkan adunan tu naik at least double the initial size. Bila dah naik tu punch the dough & uli2 sikit.. kalau masih melekit bolehlah tabur tepung sikit2 lagi.. amik sikit adunan & ulikan dengan serbuk kayu manis (cinnamon) kalau sukalah.. bentukkan mcm donut, letakkan atas bekas yang dah ditabur ngan nestum or cornflakes yg diblend kasar (letak banyak2 supaya senang nak angkat nanti).

Sementara tu didihkan air yang dicampur ngan gula merah.. (agak2 dalam 5 cawan air dengan 3 sudu besar gula merah). Bila adunan bentuk donut tu dah naik (cuba tekan sikit, kalau tenggelam tepung tu btk jari maknanya dah naik la tu), masukkan dalam air rebusan yang menggelegak tu, dalam 1 minit at each side, pastu letak dalam loyang pembakar yang dah ditabur nestum or cornflakes yang diblend kasar. Then taburkan seeds.. sukatilah nak boh apa seeds pun.. fennel or cumin tak yahlah mcm tak kena pulak sbb adunan manis kan.. tp kalau bagel lemak masin boleh letak fennel or cumin.

.
Pas tu bakar dalam preheated oven pada suhu 180 degree celcius dalam 15-20 minit depends on oven gak nih) sampai masak/bawah dia garing & roti jadi ringan.. sejukkan or boleh makan terus.. yang plain tanpa seeds tu boleh jugak nak glaze ngan honey.

tok ji cak ce a.k.a dinosour's spike hats

2009-10-27T17:09:00.003+08:00

I've found this patern in crochet mag sept/oct 2009.. with a lil' modifications jadiklah seperti di atas.. ye lahkan.. beli mag mahal2 kena manafaatkan ler.. huhuhu..

macaron

2009-10-23T08:45:00.004+08:00

dekat nak raya tu hari kak Gee bagitau dia bikin macaron.. siap bg repesi sekali.. tq kakak :D
apa lagi.. den pun buka buku.. memang byk repesi macaron dlm simpanan den.. but mostly coconut macaron.. hmm.. browse sana sini.. wahh... makin giler tgk macaron..

For a start, den ikut resepi kak Gee bagi with slight changes... erk.. den memangpayah nak dengor kata.. huhuhuhuh sure ada modification :p

resepi kak Gee bagitau cam gini:

2 biji putih telur
1 cawan gula pasir
3 sudu besar koko
vanilla essence

bila den sambungkan research.. den modified resepi tu cam gini:

2 biji putih telur
1 cawan gula halus
2 sudu besar gula pasir
5 sudu besar serbuk kacang tanah
1 sudu besar tepung jagung
vanilla essence
mixed well till firm...
then bakar pada suhu 170 deg. celcius selama 10-12 minit.

mixed egg white ngan sugar sampai firm.. then masukkan peanut and tepung jagung

taddaaa..... dapatlah my very first peanut macaron!!!

.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

bila dah dapat peanut macaron tu.. tetiba mama teringat.. dia pun ada bikin macaron and she had her recipe of macaron too.. tapi den malas nak carik & tgk.. jadi, den nak try macaron yang plain... sebenarnya recipe french macaron kena letak serbuk badam.. malas nak letak...

den ubah recipe yg den bikin peanut macaron... buang peanut & tambah lagi 3 sudu besar tepung jagung & letak pewarna pink.. slight pink...

yes!!!!! my pink vanilla macaron done!!!

.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

pas tu barulah den bikin chocolate macaron.. tapi sebelum tu den tinggalkan sikit lagi baki adunan pink vanilla macaron..

sama jugak recipe tu.. cuma den buang gula pasir.. guna semata-mata gula halus, pastu 5 sudu besar serbuk koko, 1 sudu besar tepung jagung..

bila nak pipe atas loyang pembakar, den masukkan sekali adunan pink dalam piping bag, jadilah mcm ada corak-corak... :D

knitted shawl (to be ~ entah bila tahun nak siap :p)

2009-10-15T09:23:00.004+08:00

lama giler tak bikin apa2 projek baru... aishh.... M besar melanda :p

nih shawl nih.. dah masuk buku benang ke2.. hopefully thn nih leh siaplah.. actually tak lah sush sgt.. garter stitch je.. yg pjg2 sikit tu.. double yarn over then lepaskan 2 loops on next round.. dah tu 4 rounds of garter stitch.. simple sgt pun.. aishhhh jahat M besar nih!

colorful little back pack

2009-09-15T13:01:00.006+08:00

ni bag tuk Nafiz

dari tapak sampai atas suma half double crochet stitch...

**my 1st experiment with various colours... pas nih kena buatkan Izzat lah pulak..

little backpack for Nadia

2009-09-11T09:47:00.005+08:00

untuk tapak den buat half double crochet stitch (hdc).. mulakan ngan magic loops, then 12 hdc, 2nd round 24 hdc, then round ke seterusnya agak2lah tambah mana yang patut supaya jd bulatan leper :p

bila last round kat tapak, naikkan ngan double crochet stich (dc) pada setiap hdc. 2nd round dan seterusnya buat 2dc+1chain stitch (cs)+2dc dalam 1hdc,
berselang 4 (utk jd shell). round ke seterusnya kaitkan shell pada cs yg ada

untuk kait manik, masukkan manik dengan kiraan yg tepat atau lebih dalam benang dulu.

pas tu kaitkan cam biasa.

kalau tak nak masukkan manik lagi, kaitkan mcm biasa & tolak manik hala ke buku benang.

kaitkan melepasi manik bila nak masukkan manik dlm stitch. (cs pada shell ganti ngan dc bermanik)

bila dah letak tali.. bolehlah pakai :D

Banana Cake ala Nafiz :D

2009-09-08T12:47:00.007+08:00

bahan2:
1 setengah cawan minyak jagung
1 setengah cawan gula pasir
5 eggs
1 cup of banana
half cup of fresh milk
half cup of brown sugar
3 cups of self raising flour
1 teaspoon of vanilla essence
pinch of salt
1 teaspoon of sodium bicarbonate
raisin (optional)

cara2nya:

masukkan semua bahan kecuali tepung & sodium bicarbonate ke dalam blender. blend sampai gebu then tuang dalam mixing bowl & kaup balik tepung yg dah diayak bersama ngan sodium bicarbonate.
.
kalau nak campur raisin boleh gak mcm den buat tu hari sbb Nafiz insisted... gaulkan sekali tp den masukkan sikit je tu hari tu pasal mcm tak berapa nak ada... then masukkan dalam loyang pembakar yg dah disapu butter & taburkan tepung sekelilingnya.
.
masukkan dalam preheated oven pd suhu 175 degree celcius utk lebih kurang 50 minit

Tofu croquette

2009-09-04T16:38:00.005+08:00

nampak je cam kerepot sana sini.. tp family den kata sodap.. (erk... hehehehhehe seperti pernah ku dengar ini.. tp di mana yer?? k.gee & Ayang Laila remind me please.. :p)

okeh repesinya:

bahan2nya:

5 tauhu/tahu/tofu biasa yg petak color putih tu.
a cup of minced chicken (dlm 200-300g)(actually kalau minced shrimp lg sedap tp adek den allergy)
100g spring onion & daun sup
2 biji bawang besar
3-4 cloves of garlic1 egg
salt & pepper secukup rasa.

cara2nya:

goreng tauhu sampai garing dan sejukkan. Potong kepada 2 bahagian setiap tauhu, korek isi tauhu dan terbalikkan kulitnya. Isi tauhu tu dihancurkan, campur ngan semua bahan lain2 tu.. then sumbat dalam kulit tauhu yg terbalik tu pas tu deep fry.

.tauhu yg terbalik & disumbat bahan2 tu

tauhu ni boleh dimakan sebagai lauk or cicah sos cili mcm kuih... nyum...

*garing rangup di luar but juicy di dalam ;)

Soto cina

2009-08-28T11:16:00.004+08:00

sikit cerita sal soto cina nih, actually masakan nih warisan dari nenek jawa kitorang (abah punya mak) recipe nih bukan asal dari negara China huhuhuh tp sebab ada tauhu & jeruk lobak tu lah dia dipanggil soto cina. & soto nih kiranya favorite family kitorang.

Bahan2:

Lontong/nasi himpit/ketupat/apa namapun tak pe asalkan rice cake :p

daging lembu/daging kambing

tauhu

taugeh

jeruk lobak/lobak asin

halia dikisar

lengkuas seinci diketuk

bawang besar dihiris

bawang putih dihiris

air

garam secukup rasa

cara2nya:

tumiskan bawang besar & bawang putih. masukkan daging & air. rebus sampai daging empuk. (tak pun tumis darat ~ masukkan tumisan bawang dalam rebusan daging). Masukkan h&gkuas. Bila daging dah empuk, masukkan tauhu yang dipotong dadu (lebar dlm 1 cm). then masukkan taugeh & jeruk lobak. garam secukup rasa.

cara menghidang:

masukkan lontong/rice cake dalam mangkuk, masukkan kuah soto cina bersama2 bahan2nya (daging, tauhu, taugeh & jeruk lobak). tabur daun sup & bawang goreng. Makan bersama2 kicap cili

Bihun Bakso (simple version je)

2009-08-28T10:56:00.004+08:00

Bahan-bahan: (kuantiti ikut suka sendirilah huhuhuhuh sorry den main campak2 je)

Daging (bertetel/bertulang) sikit je dah hiris dlm setengah mangkuk kecik je

Bihun (dicelur) (bihun ni sepacket kalau ramai)

bebola daging (beli yang dah siap je) sukati byk mana yg korang suka

5-6 ulas bawang putih hiris

2 biji bawang besar hiris

seinci halia dikisar/tumbuk halus

1 sudu makan serbuk ketumbar

1 sudu makan serbuk jintan manis

suhun (dicelur)

taugeh (dicelur sekejap je)

air (1.2-2.5 liters)

salt & pepper secukup rasa

daun sup dan bawang goreng

Cara2nya:

tumiskan bawang besar, bawang putih & halia.

masukkan daging gaul rata. masukkan serbuk ketumbar & serbuk jintan manis. bila dah naik bau masukkan air & bebola daging. biarkan sampai masak. masukkan garam dan lada hitam/lada sulah secukup rasa.

cara menghidang:

letakkan bihun yang dah masak dicelur tu dlm mangkuk, letakkan taugeh & suhun. cedokkan kuah bakso bersama bebola daging & tabur daun sup & bawang goreng. boleh dimakan ngan kicap cili soto tu ;)

little crocheted backpack

2009-08-23T12:17:00.005+08:00

Yeay!!! bejaya den mengait ngan manik :D
.
.
backpack kecit (height ± 20cm) yang ni untuk Nabila...
untuk Nadia lak den lom decide nak bikin ngan color apa..
erm...kalau tak pun buat bag pesen lain je lah kot :-?

Ondeh-ondeh/buah melaka

2009-08-05T08:08:00.004+08:00

Lama dah tak bikin apa2 entry kat blog ni... asik 'berkebun' je kan.. huhuhu...
.
Senang sangat pun nak bikin ondeh2 a.k.a buah melaka ni pun.. tapi sajalah kan malas.. kalau bulan Ramadhan tu comfirm ada jual kat pasar Ramadhan walaupun besar gedabak.. tak bleh masukkan sebijik dalam mulut huhuhu... anyway, nilah cara2 membuatnya:
.
bahan-bahan:
Tepung pulut (sukati nak banyak mana)
Daun pandan
air
gula melaka/gula kerek.. emmm gula apong (sarawak) tak boleh sebab cair sangat
kelapa parut putih + sikit garam
.
.
Cara-cara:
Blend daun pandan dengan air & tapis.
Ulikan tepung pulut tu dengan air daun pandan tu.. actually kalau tak de daun pandan guna je air & esen ijau & sikit esen vanila.

Tepung pulut yang dah diuli (jangan keras sangat jangan lembik sangat)

Gula melaka/gula kerek di potong2 kecik2 untuk jadi inti

buat cam ni..

bila dah bulat2 cam ni.. bolehlah masukkan dalam air yang menggelegak, bila timbul maknanya dah masak bolehlah diangkat..

den biasanya angkat buah melaka yang dah masak masukkan dalam mangkuk air sejuk dulu baru toskan & golekkan dalam kelapa parut yang dah diletak sikit garam.

done... boleh makan :D

masak kencur?, pecal? ikan keli

2009-07-13T13:07:00.002+08:00

tah tak tau den apa nama masakan ni... tp den hantam dari inspirasi tgk satu gambar ikan puyu masak kencur cuma kuah dia putih tak de kunyit.

lepas bersihkan ikan keli, perap ngan garam, kunyit, bawang putih, ketumbar, jintan manis & jintan putih then goreng sampai garing.

untuk kuah tu pulak:

Blendkan suma bahan2 ni:

kunyit hidup seinci

halia seinci

lengkuas seinci

isi cekur/kencur

serai 3 batang

cili padi ikut suka

masukkan 1 cawan santan pekat dalam periuk & masukkan semua bahan yg dah blend tu. biar sampai mendidih, garam & gula utk perasa. Dah menggelegak, masukkan hirisan bawang besar & daun cekur/kencur tu. Then bolehlah tuang atas ikan goreng tu... nyum nyum nyum... :D

mari membaca buku (tajuk skima beb.. :p)

2009-07-08T11:20:00.003+08:00

Hidayah by Nik Aziz (gift dr adek den Incik Silverferio), Quranic Law of Attraction by Rusdin Rauf, Yakjuj & Makjuj-Bencana Di Sebalik Gunung by Muhammad Alexander, Darwin's Origin of Species-A Biography by Janet Browne, Andai Itu Takdirnya by Siti Rosmizah, Cinta Kau dan Aku by Siti Rosmizah, Selamat Pengantin Baru Isteriku by Nass Alina Noah, Laskar Pelangi by Andrea Hirata and Al-Quran Rahsia Terunggul by Ali Ahmad Maleya
.
.
.
ni antara yang den tengah nak baca/sedang baca.. yg kat rak je lom baca langsung ada brp puluh/ratus tah.. huuuhhhu shhh tau..
.
erk.. dengan sebab tahap ketamakkan den yg melampau.. den baca sana sikit sini sikit.. hmm.. bila mood swing den tukaw lain suma2pun tak habis.. & tatau bila nak abis.. tah ek.. lately cara membaca den menurun sampai 70% MPH nya apasal tah.. byk sgt dlm pikiran kot.. :-?

beginners knitting ;)

2009-07-03T09:51:00.005+08:00

sebenarnya yg ni nih hasil den knitting yang kedua.. yg 1st dulu dah lama masa sekolah lg.. tu yang dah lupa cemana nak buat knit stitch yg mana purl stitch.. erk.. rasanya dulu pun den cuma buat knit stitch buat scarf rambut je..

Then, kakak den yg baik hati tu dtg bawakkan buku kecit yg sgt berguna tu sekali ngan demo sekali ngan benang vulu-vulu hebat, ngan knitting needle yg ada tali bagai.. thanks kakak tuk segalanya.. semoga Allah sentiasa merahmatimu :)
.
hmm.. yg purple tu project den yg baru.. shawl tuk diri seniri.. tah tahun berapa leh siap pun tatau.. tak pun tak siap2... yg merah tu berlatih sebelum proceed to benang mahal kedemek kaler purple tu.. hmm.. ok kot project tuk org yg lom sihat dari lelah (yg teramat2) & demam :p
.
.
p/s: sidebab ni ikut pi opis lak pagi nih :D

Ayo.. Sarubobo panggil mak dia datang...:p

2009-06-18T22:53:00.003+08:00

memula tu bikin sarubobo kepala besar pegang boomerang tuk Nafiz.. sbb suma sarubobos den Izzat bawak lari.. dah tu dia nangis sbb den gelakkan kepala sarubobo dia suma kecit :))

last dah kesian sgt, pas Nafiz naik tido, den jahitkanlah Izzat ni hah mak sarubobo.. wakakakakaka makan tak abes nih...

suka lah tu :p
.
.
huhuhuhu sok sure Nabila, Nadia ngan Nafiz naik angin... adeh.. terpaksalah petang sok den buat lagi 3 ketul..aduhh.. pengsan... :p

Sarubobo menganaz!! :))

2009-06-17T22:19:00.002+08:00

yay!!! princess sarubobo ada lace boleh terbang!!! wooo wooo woooo.....

hihik... sarubobo pegang munger ;)

2nd Sarubobo ;)

2009-06-17T16:01:00.003+08:00

waduh.. makin menggila sama ini tuyul!! hihihihih golek2 macam jatuh atas salji ;)

hihik... hati manyak sinang menjak bela tuyul :))

Tuyul Oren :D

2009-06-17T08:51:00.003+08:00

hihiksss... madame Mommi, mem Luyah... den pun ada sarubobo kaler oren pakai kimono belang-belang :D

boleh berdiri
boleh tonggek2 :p
.
.
.
p/s: Yang, aplod lah sarubobo made in Dubai :D

Family trip to Melaka ;)

2009-06-16T11:52:00.003+08:00

best sbb kitorang suma melayan budak2 berempat tu.. tapi penat giler.. :D

pokok melaka (view dari boat)

eye on Malaysia (huhuhuh siap gigils naik tu)
view from menara Taming Sari

nih plak view from Dutch graveyard atas bukit huhuhuh tak cukup nafas naik tangga :p

Melaka river cruise

byk lagi tempat-tempat yang best tapi malas lak nak load gambar :p

Tapestry crochet

2009-06-11T13:50:00.003+08:00

hihihih lom siap tapi dah tak sabar mau upload sini almaklum cobaan pertama den bikin tapestry crochet.. hmm.. abg Mi kata buatlah besar sikit then bikin coaster.. huhuhuh sayangnya main hantam je tak kira.. tak pe lah yang ni ingat nak bikin 'tok ji' Nafiz je ni.. tu pasal tak kira... 1st timer kira okaylah kan? (hahahhahha sedapkan ati sendiri) :p

Beret ~ combination of stitches

2009-06-10T14:42:00.003+08:00

okay, what else left over?

hmm... pom pom... :-?

at diff. angle
combinations of stitches
.
.
p/s: Tunisian stitches is from here :)

cooling? soothing?

2009-06-10T08:50:00.002+08:00

erk.. hmm... macam lapisan plastik/getah je kan :-?

hairpin lace hat

2009-06-03T09:28:00.003+08:00

1) bikin hairpin lace 60 loops pas tu ikat kat semua loops sampai jd bulat.

2) bikin lagi hairpin lace 90 loops pulak

3) kalau pakai besi 'U' turn tu kalau dah banyak loops akan turun cam kat atas ni.. biarkan je

4) kalau masih byk jugak gulungkan ala2 popiah ;)

5) gulung je cam tu tak pe nanti leh buka

6) nanti kalau byk jugak kita tolak2 ke bawah & gulung2 lagi.

7) Gambar kat atas ni diagram on how did I made the hat ;)

8) hihiks... siap tocang sbb Nabila nak berangan cikunun rambut dia pjg :))

p/s: project ni best sebab cepat giler siap :D

shawl ~ hairpin loom technique

2009-06-02T11:53:00.006+08:00

dulu tu dah excited giler bikin hairpin loom nih (excited sbb tak sangka menjadik hihihi).. pas tu toh puan sri mommi rancak lak tolong carikan link kaedah & video2 bagai.. apa lagi naik syehlah kitorang bikin nih.. sampai aura semerbak mengembara ke Dubai nun hihiks... :D

pas tu mcm2 lagi nak bikin segalak.. ni hah dah siap tp terlupa nak update step by step tocang tu

1) bila dah kait hairpin lace tu ngan few length (den kurangkan 30 tiap2 satu baris utk jd shawl segitiga)... sebenarnya berapapun tak kisah boleh je sambung senget bengetpun ta pernyer seni kan? :p

2) kekdahnyer, amik 5 loops dari 1st lace, masukkan dalam 5 loops dari 1st lace jugak.. sebabnya 1st lace pjg 30 loops dari 2nd lace so, bahagi 2 jd 15 kan, maknanya ada 3 "tocang-sendiri" (erk.. tataulah apa nama tah)

3) then, masukkan dalam 5 loops dari 2nd lace ke dalam 5 loops dari 1st lace sampai abis suma loops dari 2nd lace... (kiranya 5 kiri 5 kananlah)

4) baki 15 loops kat 1st lace tu teruskan 3 tocang-sendiri tu

5) sampai final 5 loops lah kiranya

6) ni view jauh sket.. masa nih excited giler tengok byk tocang maklumlah project syiok sendiri ;)

7) then, ikat final 5 loops tu ngan lebihan benang masa bikin hairpin lace tu.. ta per cam serabut dulu nanti leh selit2 semunyikkan kemudian.

8) kemaskan tepi2 yg serabut ngan lebihan benang, pastu bolehlah kaitkan apa2 je kat edge tu ikut sukati sendiri mcm yg den buat nih.. shawl dah siap bolehlah pakai hiks :D

creamy weekends ;)

2009-06-01T15:39:00.003+08:00

Last Saturday nite.. pas maghrib, lepas balik jenjalan...

memula cam nilahkan.. apa nak buat.. dah malam nak cari nozle tah kat mana letak.. yg terjumpa nozle tuk daun ngan tuk bunga rose je.. hmm.. mama pun bg idea soh bikin gown dari 'daun' je..

last jadilah cam ni.. happy giler Nadia sbb b'day cake dia princesslah cikunun :D

bila dah ada baki2 butter cream tu, den pun tenyehlah munger2 kebetulan lak cone tuk bunga tu ada apa lagi.. hihihih..
.
p/s: Nad yg pro tu jgn gelakkan k.gee tau heheheh :D

Roti naik

2009-05-27T07:53:00.004+08:00

Sebenarnya den tataulah nama sebenar roti ni hapa kan.. tp family kitorang panggil roti naik.. arwah Uda dulu panggil roti rebus sebabnya roti ni selain bake boleh gak kukus..

malam td bikin sbb mcm dah tatau nak bikin apa (mcmlah dah tade keje sgtkan..:p).. hah.. ni bikin entry papagi sebabnya den malash nak pi keje... shhhh jgn bgtau bos tau.. ala cutipun byk lg ada tiga ploh dua hari lagi per ;)

repesinya cam ni:

bahan-bahan:

yeast

1 cawan gula pasir

segelas air suam

2 sudu besar butter/margerine

secubit garam

2 biji telur

tepung gandum

pewarna kalau suka

cara-cara:

mcm biasalah larutkan yeast, gula & garam dalam mixing bowl, masukkan telur, butter & tepung ulikan sampai jadi dough. Biarkan naik & tumbuk dough. Kalau nak jd colourful, bahagikan dough & uli ngan pewarna lain2 tuk tiap2 bahagian. Pas tu, buat mcm cacing gumuk tiap2 colour & sorta tocang & gumpal jd bulat then letak dlm loyang yg dah grease ngan butter/margerine tu.. letak rapat2 supaya roti tu naik tinggi (kaedah ni den dah boh dlm 360 dulu tp tak leh buka lak nak sedut gmbr2 tu) kalau dah naik boleh bakar or kukus sampai masak.. kalau bakar biasalah basic tuk roti 170ºC 25-35 minit dlm preheated oven.. kukuspun kena preheat jugak maksudnya nak masukkan roti dlm kukus bila air dah menggelegak. bila dah masak time panas2 tu sapu butter or margerine atas roti tuk jd berkilat.. boleh dimakan ngan butter takpun mkn gitu je tak pun cicah air :)

Cinnamon roll

2009-05-26T08:24:00.005+08:00

Memula tu ingatkan bila balik dr OS nak bikin segala mak neka apam.. tp ter moved ke rotilah pulak :p

anyway.. bila dah bikin ahad baru ni.. licin happy lah pulak nak bikin lagi petang semalam balik keje :D

ni hah repesinya: (tapi den tak ikut sukatan segalak.. main campak2 jer)

bahan-bahan A:

yeast (yg basah boleh yg kering pun boleh) dalam 2-3 grams cam tu boleh kot (kiranya kalau yeast kering mauripan tu sepacket)

1 cawan air suam

2 biji telur

2 sudu besar butter/margerine

half cup gula pasir

secubit garam

tepung gandum serba guna or high protein

bahan-bahan B:

sikit butter/margerine yang dicairkan

half a cup of caster sugar

1 sudu teh serbuk kayu manis (cinnamon)

kismis/dried mixed fruits

cara-caranya:

larutkan yeast dengan air suam, then, masukkan gula pasir & garam larutkan.

Pastu, masukkan telur & butter/margerine dan masukkan tepung sambil uli.. masukkan tepung sikit2 sambil uli sampai dah tak melekat kat tangan lagi. Tutup bekas dough tu ngan damp towel sampai dough naik jd double the sized (dalam 15 minit ke setengah jam).

bila dah naik dough tu, tumbuk2 bagi angin kluar. pas tu, amik 1 portion, canaikan:

adunan dah dicanai

then sapukan butter/margerine cair tu atas dia

taburkan gula caster yang dah bercampur ngan serbuk cinnamon atas dough tu

then, taburkan kismis/dried mixed fruits

pas tu, gulung dough tu

potong-potongkan dough bergulung tu sama size & atur dalam greased loyang (sapu keseluruhan loyang sampai tepi-tepi ngan butter/margerine sambil tu panaskan oven.

bila dah naik gulungan2 dough tu, bakar dalam oven dalam 25-35 minit pada suhu 170˚C.

kalau nak letak jauh-jauh boleh gak tp den tu hari sajalah letak dedekat

abstract cat camisole

2009-05-25T09:33:00.003+08:00

Camisole kucing tu hari baru je siap.. :)

lambat giler pasal OS baru nih tak sempat langsung nak curik masa

aduss Nadia sure nak jugak nih.. huhuhuh kenalah den bikin satu lagi :p

O.S

2009-05-20T09:33:00.001+08:00

fehnats :(

rePesi hari ini :D

2009-05-14T14:11:00.008+08:00

ni hari repesi Apam Gula Hangus lak :D

rupanya banyak sungguh kumpulan2 apam nih.. mcm2 pesen.. tanya satu dua hah kau.. mama bg satu senarai terus... nampaknya abg Mi kenalah jd mangsa terpaksa makan nanti hasil experiment den kan.. pas OS nanti coming few jenis apam lagi baru den nak move on kumpulan lain lak yer..

one thing pasal apam gula hangus nih muai sangatlah resepinya.. kiranya kalau meniaga untunglah kalau takat makan sendiri kenalah bikin half or quarter kuantiti resepi ni tau...

Bahan-bahan:

1 gelas gula pasir

2 biji telur

1 gelas susu cair (condensed milk) kalau nak guna UHT or fresh milk tu pun boleh gak.

gula hangus (1 gelas gula pasir hanguskan then campurkan ½ gelas air bila gula dah hancur)

2 ½ gelas tepung gandum

2 camca teh bikarbonat soda

vanilla essence

cara:

blend gula pasir ngan telur (kalau rajin enjut cam org dedulu bikin bahulu boleh gak tak pun guna mixer), tuang dalam mixing bowl. Masukkan bikarbonat soda, vanilla, gaul rata. Pas tu, masukkan tepung ngan susu cair selang seli sambil gaul rata then tuangkan gula hangus & gaul rata. Untuk gula hangus, kalau suka hitam lagi bolehlah bikin hangus betul.. den suka dia tak berapa hitam tu pasal warna jd gini je. Kalau agak2 pekat sangat, tambahkan susu or air sikit.

adunan dah siap gaul rata... berbuih sebab ada bikarbonat soda

kukuskan dalam 15 minit or sampai masak

dah siap bolehlah makan :D

p/s: tu hari buat petang, sampai esok petang masih lembut sangat lagi ~ nih bukan nota meriak tp nak bg tau resepi nih kira oklah :)

crochet project ~ kucing abstract

2009-05-13T15:42:00.005+08:00

project ni lom siap.. actually den nak bikinkan Nabila punya camisole.. happylah motive dia kucing abstract.. kepada peminat2 kucing seantero kg360 tgklah ni hah ada orange cats, brown cats & white cats ;)

kaedah membuatnya den cilok kat sini lah :D

mee siput

2009-05-13T10:28:00.005+08:00

Mee siput nih kiranya makanan sin cos tan zaman dok asrama dulu..
baru2 ni ada lah sorang tu tanya.. puaslah den carik kat Gelang Patah, kat super2 market kat JB adess.. tak berjumpa pun..
.
last weekend kitorang pi Persada ada apa tu ek pameran barangan buatan Malaysia terjumpalah satu booth dari Muor.. wahh adapun mee siput!!
.
masa kat sekolah dulu makan dari dlm plastik tu kita hancur2kan bg bergaul sos.. nyum nyum... kalah snek2 ada jenama ;)

sos:

cili kering blend halus, gula, garam & cuka.. masakkan jap biar je sos tu cair

jom makan sireh.. eh.. ulam :D

2009-05-12T14:54:00.005+08:00

balik rumah tengahari tadi tengok ada bendalah ni atas meja.. wahhh.. dah lama dah me & mama nak bikin ni tapi payah tul nak beli daun kadok asik tak ada je kat pasar.. tah cemana tah tadi pagi mama pi pasar ada daun kadok segar2.. macam org Siam makan.. den terlupa lak namanya apa.. bahan-bahan lak kurang satu, udang kering goreng je belom goreng tapi guna ikan kering yang mama goreng semalam tu sedap gak :D

bahan-bahan: daun kadok, cili padi, limau kasturi, bawang besar, ikan masin/udang kering, garam & gula

calongkan daun kadok

letak bahan2 tu dalam daun kadok ikut selera masing-masinglahkan.. tu hari tgk org Siam letak jugak hirisan daun limau purut.

lipat2 ngap!..
wahh!! tak sangkalah memang sedap giler!! gula tu sikit je bg balance rasa masam limau yang dimakan ngan kulit2 tu

basic crochet ~ part 3

2009-05-12T11:13:00.006+08:00

ni kaedah kait sekali belit (skb), org dedulu kata kait batang pinang kalau tak salahlah
omputeh kata double crochet (dc)
.
kiranya, kalau dah tau 3 step ni je pun dah boleh bikin simut dah Yang ;)
sampai je benang, buku ngan jarum plus mommi kirimkan butterfly loom tu U dah bolehlah start bikin simut hahahhaha time tu HM nak tempah spender made in Dubai pun dah bolehlah :z

1)belitkan sekali kat crochet hook

2) kaitkan benang dari celah loop sedia ada

3) kaitkan benang thru' dua loops kat crochet hook

4) now ada dua loops kat crochet hook, kait benang thru' them

5) boleh ulang seberapa banyak.. erk.. kalau simut agak2lah ek byk mana ;)
.
.

p/s: patterns kena tanya toh puan mommi lak tau di talian 7447444tekan tekan tak dapat :D

basic crochet ~ part 2

2009-05-08T15:47:00.010+08:00

teknik yang ni pulak bahasa Melayu, kalau ikut dalam buku dia panggil sekali kait (skk), in english lak slip stitch (sl st). kaedah dia kait benang & tarik thru' loop yang ada kat crochet hook.
kat bawah ni contoh2nya (gambar no 1-3 ni tak ada kena mengena antara satu sama lain ni antara contoh2 sahaja):

1)

2)
3)
.

~~~~

.
yang ni pulak dua kali kait (dkk).. in english, single crochet (sc).

(gambar no 1 & 2 tak de kena mengena antara 1 sama lain tapi gambar kedua berturutan step by step dari 2a, 2b & 2 c)

1) 2a) 2b) 2c)

basic crochet ~ part 1

2009-05-07T15:12:00.007+08:00

basic crochet atau bahasa melayu nih krusye, paling biasa kita dengar org2 tua dedulu sebut, tali air oreng putey lak cakap chain stitch ;)
1) buat slip knot
2) kiranya 1st loop untuk tali airlah tarik benang tu.

3) ulang sampai desired length

4) kalau nak bikin gelung, slip thru' crochet hook ke dalam 1st chain
5) tarik benang dari 1st chain tu & keluarkan dari last chain. tu kita panggil single crochet atau sekali kait. ni je dulu utk part 1, mungkin mommi akan buat dengan benang & crochet hook secara live kat blog dia nanti :D

repesi apam eno lak

2009-05-07T12:45:00.007+08:00

tu hari den bikin apam guna ice cream soda.. manis giler rasa dia.. & tepung gandum some more.. memang cottony texture dia tapi manis tak hengat plus ada bitterness bila last tu.. sampai bebudak kat rumah said sakit lidah bila makan.. huhuhuh macam2 lah dorang nih..
.
then this time, mama ajar den buat simpler but tastier apam guna eno pulak :D

tapi bahan2 kena agak2 ek byknya.. consistency tepung + air & air gula mcm cair sikit dari batter nak goreng pisang
.
bahan-bahan:
Tepung beras
air gula (gula pasir yang di masak dengan air)
eno
vanilla sikit
air
pewarna
.
.
cara-cara:
gaulkan tepung beras ngan air & sedikit vanilla,
pastu, masukkan air gula. (jangan cair sangat & jangan pekat sangat)
masukkan sikit dalam bekas lain, & letak pewarna.

tunggu sampai air kukusan menggelegak, campurkan eno sesudu kecik, nanti batter tu akan jd berbuih gebu, sudukan ke dalam papercup & kukus sampai masak erk.. terlupa lak berapa lama.. 10-15 minit kot lebih kuranglah gitu.

bila dah siap leh makan dengan kelapa parut yang di campur sikit garam :)